Resep abon sapi – Pernahkah kamu merasakan kelezatan abon sapi yang gurih dan menggugah selera? Rasanya yang unik, teksturnya yang renyah, dan aromanya yang menggiurkan membuat abon sapi menjadi salah satu camilan favorit banyak orang. Tapi, tahukah kamu bahwa abon sapi juga bisa menjadi bahan pelengkap yang lezat untuk berbagai hidangan, mulai dari nasi goreng hingga mie goreng?
Abon sapi, yang terbuat dari daging sapi yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah, memiliki sejarah panjang di Indonesia. Dulu, abon sapi sering dibuat sebagai makanan tahan lama untuk para pelaut yang berlayar jauh. Kini, abon sapi mudah ditemukan di berbagai toko dan pasar tradisional, bahkan di supermarket modern. Kepopulerannya tak hanya di Indonesia, tapi juga di berbagai negara di Asia Tenggara.
Nah, bagi kamu yang penasaran ingin mencoba membuat abon sapi sendiri di rumah, resepnya ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, kamu bisa membuat abon sapi yang lezat dan gurih seperti buatan toko. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Abon Sapi Gurih
Abon sapi yang gurih dan lezat, dengan tekstur yang renyah dan aroma yang menggugah selera. Resep ini mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 1 jam
Total Waktu: 1 jam 30 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Pendamping
Kata Kunci: abon sapi, resep mudah, camilan gurih, makanan Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 10g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep abon sapi
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 cangkir air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Rebus daging sapi dengan air hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Campur daging sapi dengan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis daging sapi hingga kering dan berwarna kecokelatan.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga daging sapi empuk dan air meresap.
- Terus aduk hingga air mengering dan daging sapi menjadi abon yang kering dan berserat.
- Angkat dan tiriskan. Abon sapi siap disajikan.
Kesimpulan: Resep Abon Sapi
Nah, mudah kan membuat abon sapi sendiri di rumah? Dengan resep ini, kamu bisa menikmati kelezatan abon sapi yang gurih dan renyah tanpa perlu membeli di toko. Kamu juga bisa berkreasi dengan menambahkan bumbu-bumbu lain sesuai selera, seperti bawang putih, bawang merah, atau cabai. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara memilih daging sapi yang bagus untuk abon?
Pilih daging sapi yang segar dan berwarna merah cerah. Pastikan dagingnya tidak terlalu banyak lemak dan memiliki tekstur yang padat. Daging sapi bagian has dalam atau sandung lamur cocok untuk membuat abon karena teksturnya yang empuk dan mudah diurai.
Bagaimana cara membuat abon sapi lebih tahan lama?
Setelah abon sapi matang, simpan dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat yang sejuk dan kering. Anda juga bisa menyimpan abon sapi di dalam kulkas untuk membuatnya lebih tahan lama.
Apakah abon sapi bisa disimpan di freezer?
Ya, abon sapi bisa disimpan di freezer. Pastikan abon sapi sudah dingin sebelum dimasukkan ke dalam freezer. Simpan dalam wadah kedap udara dan tahan selama 3-4 bulan.