Resep agar agar gula merah tanpa santan – Siapa yang tidak suka dengan hidangan manis dan menyegarkan? Agar-agar, dengan teksturnya yang lembut dan kenyal, selalu menjadi pilihan yang tepat untuk berbagai kesempatan. Tapi, bagaimana jika kita ingin mencoba sesuatu yang berbeda, yang lebih unik dan kaya rasa? Kali ini, kita akan menjelajahi dunia kuliner dengan resep agar-agar gula merah tanpa santan.
Rasanya yang manis, gurih, dan sedikit pahit dari gula merah, dipadukan dengan tekstur agar-agar yang lembut, menciptakan kombinasi yang luar biasa. Resep ini juga menawarkan nilai tambah karena bebas santan, sehingga cocok untuk Anda yang memiliki alergi atau sedang menjalankan diet tertentu.
Keunikan resep ini terletak pada penggunaan gula merah sebagai pemanis utama. Gula merah, yang kaya akan nutrisi seperti zat besi dan vitamin B, memberikan rasa yang lebih kompleks dan aroma yang khas, berbeda dengan gula pasir biasa. Selain itu, proses pembuatannya juga sangat sederhana, sehingga cocok untuk pemula yang ingin mencoba membuat makanan penutup sendiri di rumah.
Yuk, kita intip resepnya dan siapkan bahan-bahannya!
Agar-Agar Gula Merah Tanpa Santan
Agar-agar dengan cita rasa manis gurih, lembut dan menyegarkan, tanpa menggunakan santan.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 6 porsi
Kategori: Makanan Penutup
Kata Kunci: agar-agar, gula merah, tanpa santan, resep mudah, makanan penutup
Kalori: 150 kkal
Lemak: 2g
Karbohidrat: 30g
Protein: 2g
Bahan-bahan, Resep agar agar gula merah tanpa santan
- 1 bungkus agar-agar plain (10 gram)
- 500 ml air
- 150 gram gula merah, sisir halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk (opsional)
- Air es secukupnya
Langkah-langkah
- Campur agar-agar, air, gula merah, dan garam dalam panci. Aduk rata.
- Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga gula merah larut dan mendidih.
- Tambahkan vanili bubuk, aduk rata.
- Angkat dari api dan saring agar-agar menggunakan saringan halus.
- Tuang agar-agar ke dalam cetakan. Biarkan hingga dingin dan mengeras.
- Sebelum disajikan, rendam cetakan agar-agar dalam air es selama beberapa menit agar mudah dikeluarkan.
- Agar-agar gula merah siap disajikan.
Kesimpulan
Resep agar-agar gula merah tanpa santan ini memang sederhana, namun hasilnya luar biasa. Rasa manis gurih dan teksturnya yang lembut akan memanjakan lidah Anda. Anda dapat menambahkan topping seperti kelapa parut, buah-buahan segar, atau susu kental manis untuk menambah cita rasa.
Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Agar Agar Gula Merah Tanpa Santan
Berapa lama waktu yang dibutuhkan agar agar-agar mengeras?
Agar-agar biasanya membutuhkan waktu sekitar 2-3 jam untuk mengeras di suhu ruangan. Anda juga bisa mempercepat prosesnya dengan menyimpan agar-agar di dalam lemari es.
Apakah bisa menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula merah?
Ya, Anda bisa menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula merah. Namun, rasa dan aromanya akan berbeda. Jika menggunakan gula pasir, Anda bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis atau lemon untuk memberikan aroma yang lebih segar.
Bagaimana cara menyimpan agar-agar gula merah?
Agar-agar gula merah dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam lemari es hingga 3 hari. Pastikan agar-agar sudah benar-benar dingin sebelum disimpan.