Resep agar agar karamel santan – Pernahkah Anda membayangkan menikmati hidangan penutup yang lembut, manis, dan menyegarkan? Agar-agar karamel santan adalah jawabannya! Kelezatan manis yang dihasilkan dari perpaduan tekstur agar-agar yang kenyal dan lembut dengan aroma karamel yang menggoda, serta sentuhan gurih dari santan, menjadikan hidangan ini sebagai pilihan yang tepat untuk mengakhiri santap siang atau malam Anda.
Sejarah agar-agar karamel santan mungkin tidak tercatat secara pasti, namun hidangan ini sudah lama menjadi bagian dari tradisi kuliner Indonesia. Keberadaan agar-agar dan santan yang mudah ditemukan di berbagai daerah, serta teknik pembuatannya yang sederhana, menjadikan agar-agar karamel santan sebagai hidangan yang diwariskan turun temurun.
Keunikan agar-agar karamel santan terletak pada perpaduan rasa manis, gurih, dan teksturnya yang lembut. Rasa manis karamel yang lembut berpadu dengan gurihnya santan, menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Teksturnya yang lembut dan kenyal, membuat hidangan ini terasa begitu menyenangkan di mulut.
Membuat agar-agar karamel santan di rumah sangatlah mudah. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan waktu yang singkat. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mencoba membuat hidangan penutup yang lezat tanpa harus repot.
Agar-Agar Karamel Santan
Hidangan penutup yang lembut, manis, dan menyegarkan dengan aroma karamel yang menggoda.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 6 porsi
Kategori: Makanan Penutup
Kata Kunci: agar-agar, karamel, santan, resep mudah, hidangan penutup
Kalori: 200 kkal
Lemak: 10g
Karbohidrat: 30g
Protein: 2g
Bahan-bahan, Resep agar agar karamel santan
- 2 bungkus agar-agar plain
- 1 liter santan
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- Air secukupnya
Langkah-langkah
- Buat karamel dengan mencampurkan gula pasir dan sedikit air dalam panci. Masak dengan api sedang hingga gula larut dan berwarna cokelat keemasan. Aduk sesekali agar tidak gosong.
- Tuang santan ke dalam panci terpisah. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Aduk sesekali agar tidak pecah.
- Masukkan agar-agar ke dalam santan yang mendidih. Aduk terus hingga agar-agar larut sempurna.
- Tambahkan garam dan vanili bubuk. Aduk rata.
- Tuang karamel ke dalam cetakan. Kemudian tuang adonan agar-agar ke atas karamel.
- Dinginkan agar-agar di dalam kulkas hingga mengeras.
- Agar-agar karamel santan siap disajikan.
Kesimpulan
Agar-agar karamel santan merupakan hidangan penutup yang sederhana namun penuh dengan kelezatan. Perpaduan rasa manis, gurih, dan teksturnya yang lembut, menjadikan hidangan ini sebagai pilihan yang tepat untuk mengakhiri santap siang atau malam Anda. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat agar-agar karamel santan yang lezat di rumah.
Untuk membuat agar-agar karamel santan lebih spesial, Anda dapat menambahkan topping seperti buah-buahan segar, kelapa parut, atau kacang tanah. Anda juga dapat bereksperimen dengan variasi rasa, seperti menambahkan cokelat, kopi, atau matcha ke dalam adonan agar-agar.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Agar Agar Karamel Santan
Apa yang harus dilakukan jika karamel gosong?
Jika karamel gosong, Anda dapat mencoba untuk menyelamatkannya dengan menambahkan sedikit air ke dalam panci. Aduk perlahan hingga karamel kembali meleleh dan warnanya lebih terang. Namun, jika karamel sudah terlalu gosong, sebaiknya dibuang dan dibuat karamel baru.
Bagaimana cara agar agar-agar tidak lengket di cetakan?
Untuk mencegah agar-agar lengket di cetakan, Anda dapat mengolesi cetakan dengan sedikit minyak goreng atau margarin. Pastikan untuk mengolesi seluruh permukaan cetakan agar agar-agar tidak menempel.
Apakah agar-agar karamel santan bisa disimpan?
Ya, agar-agar karamel santan dapat disimpan di dalam kulkas selama 3-4 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah tertutup agar tidak menyerap bau dari makanan lain di dalam kulkas.
Yuk, coba resep agar-agar karamel santan ini di rumah dan nikmati kelezatan manis yang menakjubkan!