Resep agar agar ubi ungu santan – Pernahkah Anda membayangkan menikmati kelembutan agar-agar yang dipadukan dengan warna ungu yang menawan dan aroma santan yang menggoda? Itulah yang ditawarkan oleh resep agar-agar ubi ungu santan. Hidangan ini bukan hanya lezat, tapi juga menyimpan segudang manfaat kesehatan. Ubi ungu kaya akan antioksidan, serat, dan vitamin, sementara santan memberikan rasa gurih dan tekstur lembut. Perpaduan keduanya menciptakan sajian yang menyegarkan dan menggugah selera.
Agar-agar ubi ungu santan merupakan hidangan yang mudah dibuat dan cocok untuk segala kesempatan. Anda dapat menyajikannya sebagai dessert, hidangan penutup, atau bahkan sebagai camilan sehat. Keunikan resep ini terletak pada penggunaan ubi ungu sebagai bahan utama, yang memberikan warna alami dan rasa yang khas. Selain itu, resep ini juga bisa dimodifikasi dengan tambahan topping seperti buah-buahan, kacang-kacangan, atau vla, sehingga lebih menarik dan lezat.
Apakah Anda penasaran untuk mencoba resep ini di rumah? Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat agar-agar ubi ungu santan yang lezat dan menggugah selera:
Agar-Agar Ubi Ungu Santan
Hidangan penutup yang lembut, manis, dan menyegarkan dengan warna ungu yang menawan.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 6 porsi
Kategori: Dessert
Kata Kunci: agar-agar, ubi ungu, santan, resep mudah, hidangan penutup
Kalori: 150 kkal
Lemak: 5g
Karbohidrat: 25g
Protein: 2g
Bahan-bahan, Resep agar agar ubi ungu santan
- 500 gram ubi ungu, kupas dan potong-potong
- 500 ml santan kelapa
- 150 gram gula pasir
- 1 sachet agar-agar plain
- 1/2 sendok teh garam
- Secukupnya air untuk merebus ubi
Langkah-langkah
- Rebus ubi ungu hingga empuk. Haluskan ubi yang telah direbus.
- Campurkan santan, gula pasir, agar-agar, dan garam dalam panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan agar-agar larut.
- Masukkan ubi halus ke dalam panci berisi santan. Aduk rata.
- Masak hingga mendidih dan mengental. Angkat dan tuang ke dalam cetakan.
- Biarkan agar-agar dingin dan mengeras. Sajikan dengan topping sesuai selera.
Kesimpulan: Resep Agar Agar Ubi Ungu Santan
Agar-agar ubi ungu santan adalah hidangan penutup yang menyegarkan dan mudah dibuat. Dengan warna ungu yang menawan dan rasa yang lezat, hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga Anda. Tak hanya itu, agar-agar ubi ungu santan juga kaya akan manfaat kesehatan, sehingga cocok untuk dinikmati segala usia. Ayo, coba buat resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya!
Untuk menambah cita rasa, Anda dapat menambahkan topping seperti kelapa parut, buah-buahan segar, atau vla. Anda juga bisa bereksperimen dengan menambahkan sedikit ekstrak vanili atau jahe untuk memberikan aroma yang lebih harum. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apakah agar-agar ubi ungu santan bisa disimpan lama?
Agar-agar ubi ungu santan dapat disimpan di dalam kulkas selama 3-4 hari. Pastikan agar-agar disimpan dalam wadah tertutup rapat untuk mencegah agar-agar menyerap bau lain di dalam kulkas.
Bagaimana cara agar agar-agar tidak mudah hancur saat dipotong?
Untuk menghindari agar-agar mudah hancur, pastikan agar-agar sudah benar-benar dingin dan mengeras sebelum dipotong. Gunakan pisau yang tajam dan bersih untuk memotong agar-agar dengan rapi.
Apakah bisa menggunakan ubi jalar biasa sebagai pengganti ubi ungu?
Ya, Anda bisa menggunakan ubi jalar biasa sebagai pengganti ubi ungu. Namun, warna agar-agar akan menjadi lebih pucat dan rasa akan sedikit berbeda.
Bagaimana cara agar agar-agar lebih lembut dan kenyal?
Untuk membuat agar-agar lebih lembut dan kenyal, Anda dapat menambahkan sedikit agar-agar bubuk tambahan ke dalam adonan. Pastikan agar-agar bubuk yang Anda gunakan berkualitas baik dan larut sempurna dalam santan.