Siapa yang tidak suka dengan ayam? Bahan masakan serbaguna ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, mulai dari ayam goreng, ayam bakar, hingga ayam rica-rica. Kali ini, kita akan membahas resep ayam 1 ekor, menu yang pas untuk makan bersama keluarga atau teman-teman. Resep ayam 1 ekor menawarkan kelezatan dan aroma yang menggugah selera, serta cara pembuatan yang relatif mudah. Tak hanya itu, ayam juga kaya akan protein dan nutrisi penting yang baik untuk tubuh.
Resep ayam 1 ekor sangat populer di Indonesia. Kelezatannya terletak pada penggunaan bumbu rempah yang kaya dan teknik memasak yang tepat. Anda bisa menemukan berbagai macam variasi resep ayam 1 ekor, mulai dari yang sederhana hingga yang lebih kompleks. Setiap variasi memiliki ciri khasnya masing-masing, tetapi semuanya memiliki satu kesamaan: cita rasa yang menggugah selera dan aroma yang mengundang.
Salah satu keunggulan resep ayam 1 ekor adalah kemudahan pembuatannya. Anda tidak perlu menjadi ahli masak untuk membuat hidangan ini. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa membuat ayam 1 ekor yang lezat dan menggugah selera di rumah. Bayangkan, aroma ayam yang harum tercium di seluruh rumah, mengundang anggota keluarga untuk segera menyantapnya. Rasanya yang gurih dan lembut dijamin akan membuat Anda ketagihan!
Ayam Goreng Bumbu Rujak
Ayam goreng yang renyah di luar, lembut di dalam, dengan cita rasa asam, manis, dan pedas dari bumbu rujak yang khas.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam goreng, bumbu rujak, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 400 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 35g
Bahan-bahan, Resep ayam 1 ekor
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, cincang halus
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 1/2 cangkir air
- Minyak goreng secukupnya
- 1/2 cangkir mangga muda, potong dadu
- 1/4 cangkir bengkuang, potong dadu
- 1/4 cangkir nanas, potong dadu
- 2 buah cabe merah keriting, buang bijinya, iris tipis
- 1 sdt terasi, bakar sebentar
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt garam
- 1/2 cangkir air
Bumbu Rujak:
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan garam, merica, ketumbar, kunyit, jinten, dan pala. Diamkan selama 15 menit.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam ke dalam tumisan, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan air, air jeruk nipis, dan sedikit garam. Masak hingga ayam empuk dan air menyusut.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang.
- Siapkan bumbu rujak: Haluskan mangga, bengkuang, nanas, cabe, terasi, gula merah, dan garam.
- Campur bumbu rujak dengan air, aduk hingga tercampur rata.
- Sajikan ayam goreng dengan bumbu rujak di sampingnya.
Kesimpulan: Resep Ayam 1 Ekor
Resep ayam 1 ekor adalah pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menciptakan hidangan yang menggugah selera dan membuat keluarga Anda bahagia. Tak hanya lezat, ayam juga kaya akan protein dan nutrisi penting yang baik untuk kesehatan. Yuk, coba resep ayam 1 ekor ini di rumah dan rasakan kelezatannya!
Untuk membuat resep ayam 1 ekor semakin spesial, Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti jamur, sayuran, atau bumbu pelengkap lainnya. Anda juga bisa bereksperimen dengan berbagai jenis bumbu dan rempah untuk menciptakan rasa yang unik dan khas. Jangan takut untuk mencoba dan berkreasi!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara memilih ayam yang baik untuk resep ini?
Pilih ayam yang segar dan memiliki tekstur daging yang padat. Pastikan ayam tidak berbau amis dan memiliki warna daging yang cerah. Anda bisa memilih ayam kampung atau ayam broiler, sesuai dengan selera.
Apa saja yang bisa disajikan bersama ayam goreng bumbu rujak?
Ayam goreng bumbu rujak cocok disajikan dengan nasi putih hangat, lalapan seperti timun dan daun kemangi, serta sambal terasi. Anda juga bisa menambahkan acar bawang merah atau acar timun untuk menambah cita rasa asam dan segar.
Bagaimana cara menyimpan sisa ayam goreng bumbu rujak?
Simpan sisa ayam goreng bumbu rujak dalam wadah tertutup di lemari es. Anda bisa menghangatkannya kembali dengan cara digoreng atau dipanaskan dalam microwave.