Pernah membayangkan menikmati hidangan ayam yang gurih dan lembut, cukup untuk memuaskan selera seluruh keluarga besar? Nah, resep ayam 10 kg adalah jawabannya! Resep ini bukan sekadar cara memasak ayam biasa, melainkan sebuah seni untuk menyajikan kelezatan ayam dalam porsi yang melimpah, cocok untuk acara spesial atau kumpul keluarga yang meriah.
Bayangkan aroma rempah yang menggoda, daging ayam yang empuk dan juicy, dan cita rasa yang kaya, semua terpadu dalam satu hidangan istimewa. Resep ayam 10 kg ini tak hanya memuaskan selera, tetapi juga memberikan nuansa kebersamaan yang hangat. Rasanya yang autentik dan proses memasaknya yang mudah membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Tak hanya itu, resep ayam 10 kg juga menawarkan fleksibilitas dalam penyajian. Anda bisa mengkreasikannya dengan berbagai bumbu dan teknik memasak, sesuai selera dan kebutuhan. Dari ayam bakar yang gurih hingga ayam goreng yang renyah, semuanya bisa Anda wujudkan dengan resep ini.
Siap untuk mencicipi kelezatan resep ayam 10 kg yang tak terlupakan? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Ayam Goreng Bumbu Rujak
Ayam goreng yang renyah dengan bumbu rujak yang segar dan pedas, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 10-12 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam goreng, bumbu rujak, resep ayam 10 kg, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal per porsi
Lemak: 15g per porsi
Karbohidrat: 25g per porsi
Protein: 30g per porsi
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam utuh (sekitar 10 kg), potong sesuai selera
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt jahe bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt cengkeh bubuk
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 cangkir air jeruk nipis
- 1/2 cangkir minyak sayur
- 1/2 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir saus sambal
- 1/4 cangkir cuka
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1/2 cangkir cabe merah keriting, buang bijinya, iris serong
- 1/4 cangkir terasi, bakar hingga harum
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
Langkah-langkah, Resep ayam 10 kg
- Lumuri ayam dengan garam, merica, ketumbar, kunyit, jinten, bawang putih, jahe, pala, kayu manis, cengkeh, dan lada hitam. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Dalam wadah terpisah, campurkan kecap manis, saus sambal, cuka, bawang bombay, tomat, cabe merah, terasi bakar, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Tuangkan bumbu rujak ke dalam wajan yang berisi ayam goreng. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan ayam goreng bumbu rujak selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Ayam 10 Kg
Resep ayam 10 kg ini adalah solusi tepat untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan lezat dan mengenyangkan untuk keluarga besar. Dengan bumbu rempah yang kaya dan teknik memasak yang mudah, Anda bisa menciptakan hidangan istimewa yang tak terlupakan.
Tak hanya lezat, resep ayam 10 kg juga fleksibel dan bisa dimodifikasi sesuai selera. Anda bisa menambahkan sayuran seperti kentang, wortel, atau buncis untuk menambah nutrisi dan rasa.
Yuk, coba resep ayam 10 kg ini di rumah dan nikmati momen kebersamaan yang penuh keceriaan bersama keluarga!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan sisa ayam goreng?
Sisa ayam goreng bisa disimpan di dalam wadah kedap udara dan disimpan di lemari es. Pastikan ayam sudah dingin sebelum disimpan. Ayam goreng bisa bertahan di lemari es selama 3-4 hari.
Apakah ayam goreng bisa dibekukan?
Ya, ayam goreng bisa dibekukan. Bungkus ayam goreng dengan plastik wrap atau aluminium foil sebelum disimpan di freezer. Ayam goreng beku bisa bertahan selama 2-3 bulan.
Apa saja variasi bumbu yang bisa digunakan untuk ayam goreng?
Selain bumbu rujak, Anda bisa menggunakan bumbu lainnya seperti kecap asin, bawang putih, jahe, merica, dan cabai. Anda juga bisa menambahkan bumbu tambahan seperti daun jeruk, serai, atau lengkuas untuk menambah aroma dan rasa.