Resep ayam adun khas madura – Pernahkah Anda mendengar tentang Ayam Adun Khas Madura? Hidangan ini merupakan salah satu kuliner khas Madura yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang menggugah selera. Ayam adun ini merupakan hidangan yang terbuat dari daging ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Madura, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan kunyit. Proses memasaknya pun unik, yaitu dengan cara diaduk-aduk hingga bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam. Hasilnya? Ayam adun yang empuk, gurih, dan pedas, siap memanjakan lidah Anda.
Keunikan Ayam Adun Khas Madura terletak pada penggunaan bumbu-bumbu yang kaya rempah dan proses pengadukan yang merata. Bumbu yang meresap sempurna menjadikan ayam adun ini memiliki rasa yang sangat lezat dan menggugah selera. Selain itu, ayam adun juga memiliki nilai gizi yang tinggi karena kaya akan protein dan berbagai vitamin.
Ingin merasakan sensasi pedas dan gurih dari Ayam Adun Khas Madura? Tak perlu jauh-jauh ke Madura, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Resep Ayam Adun Khas Madura ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Ayam Adun Khas Madura
Ayam adun yang gurih, pedas, dan empuk, dengan bumbu rempah khas Madura yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam adun, resep ayam, masakan Madura, pedas, gurih
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ayam adun khas madura
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 10 buah cabai merah keriting, buang bijinya, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas kunyit, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk, diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan cabai merah, tumis hingga layu.
- Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.
- Tambahkan ketumbar bubuk dan jinten bubuk, aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Angkat ayam adun, sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Kesimpulan
Ayam Adun Khas Madura adalah hidangan yang kaya rasa dan menggugah selera. Dengan bumbu rempah khas Madura yang meresap sempurna ke dalam daging ayam, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Resep yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapat menjadikan Ayam Adun Khas Madura sebagai pilihan yang tepat untuk Anda coba di rumah. Nikmati kelezatan Ayam Adun Khas Madura bersama keluarga dan teman-teman Anda!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Adun Khas Madura
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak Ayam Adun Khas Madura?
Waktu memasak Ayam Adun Khas Madura sekitar 45 menit, namun waktu ini bisa bervariasi tergantung dari ukuran ayam dan tingkat kematangan yang Anda inginkan.
Apa yang bisa dilakukan agar ayam adun lebih empuk?
Anda bisa menunggui ayam hingga empuk dengan api kecil atau menambahkan sedikit air agar ayam lebih mudah empuk. Pastikan untuk mengaduk sesekali agar bumbu meresap merata.
Apakah Ayam Adun Khas Madura bisa disimpan?
Ya, Ayam Adun Khas Madura bisa disimpan di dalam kulkas dalam wadah kedap udara. Pastikan untuk menghangatkannya kembali sebelum disajikan.
Bagaimana cara membuat Ayam Adun Khas Madura yang lebih pedas?
Jika Anda menyukai rasa pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai merah atau menggunakan cabai rawit. Anda juga bisa menambahkan sedikit saus sambal saat menyajikannya.