Siapa yang tak tergoda dengan aroma gurih ayam yang digoreng renyah, dibalut saus asam manis pedas yang menggugah selera? Resep ayam asam manis pedas sederhana ini adalah jawaban bagi Anda yang ingin menikmati hidangan lezat tanpa harus repot. Tak hanya mudah dibuat, resep ini juga menawarkan sensasi rasa yang luar biasa, perpaduan asam, manis, dan pedas yang harmonis.
Hidangan ayam asam manis pedas telah menjadi favorit di berbagai penjuru dunia, tak terkecuali di Indonesia. Keunikannya terletak pada cita rasa yang kompleks, mampu memanjakan lidah dengan berbagai sensasi rasa dalam satu gigitan. Resep ini juga mudah diadaptasi, Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dan keasaman sesuai selera.
Tak hanya lezat, ayam asam manis pedas juga kaya akan manfaat. Ayam sebagai sumber protein, membantu menjaga kesehatan otot dan meningkatkan daya tahan tubuh. Sementara itu, saus asam manis yang kaya vitamin C, dapat membantu meningkatkan sistem imun dan menjaga kesehatan kulit.
Yuk, simak resep ayam asam manis pedas sederhana berikut ini, dan ciptakan hidangan lezat yang siap menggoyang lidah keluarga Anda!
Ayam Asam Manis Pedas Sederhana
Ayam goreng renyah dengan saus asam manis pedas yang menggugah selera, cocok disajikan bersama nasi hangat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam asam manis pedas, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep ayam asam manis pedas sederhana
- 500 gram dada ayam, potong dadu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdm tepung maizena
- 1 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya
- 1/2 cangkir air
- 1/4 cangkir kecap manis
- 1 sdm cuka beras
- 1 sdt saus sambal
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 1 sdm maizena, dilarutkan dengan 2 sdm air
Bahan Saus:
Langkah-langkah
- Marinasi ayam dengan garam, lada hitam, bubuk ketumbar, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Campur tepung maizena dan telur, balurkan pada ayam yang sudah dimarinasi.
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Campur semua bahan saus dalam panci, masak dengan api sedang hingga mendidih dan mengental.
- Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk hingga tercampur rata.
- Angkat dan sajikan ayam asam manis pedas hangat bersama nasi putih.
Kesimpulan: Resep Ayam Asam Manis Pedas Sederhana
Resep ayam asam manis pedas sederhana ini merupakan pilihan tepat untuk Anda yang ingin memasak hidangan lezat dan menggugah selera. Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan ini di rumah.
Untuk menambah cita rasa, Anda dapat menambahkan potongan paprika atau bawang bombay ke dalam saus. Anda juga dapat bereksperimen dengan tingkat kepedasan dan keasaman saus sesuai selera.
Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa yang harus dilakukan jika saus terlalu kental?
Jika saus terlalu kental, Anda dapat menambahkan sedikit air panas ke dalam saus dan aduk hingga tercampur rata.
Bagaimana cara menyimpan sisa ayam asam manis pedas?
Sisa ayam asam manis pedas dapat disimpan di dalam wadah kedap udara dan disimpan di lemari es hingga 3 hari.
Apakah ayam asam manis pedas bisa dibuat dengan bahan lain?
Ya, Anda dapat menggunakan bahan lain seperti ikan, udang, atau tofu sebagai pengganti ayam.
Bagaimana cara membuat ayam asam manis pedas yang lebih pedas?
Anda dapat menambahkan lebih banyak saus sambal atau cabai rawit ke dalam saus untuk menambah tingkat kepedasan.