Siapa yang tak tergoda dengan cita rasa asam manis yang menggugah selera? Resep ayam asam manis tepung adalah salah satu hidangan yang selalu berhasil memikat lidah. Paduan rasa asam, manis, dan gurih yang pas, ditambah tekstur ayam yang renyah, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Tak hanya lezat, ayam asam manis tepung juga kaya akan manfaat, lho! Ayam sebagai sumber protein yang baik untuk tubuh, sementara saus asam manisnya kaya akan vitamin C yang membantu meningkatkan sistem imun.
Resep ayam asam manis tepung ini sudah dikenal luas dan populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Keunikannya terletak pada penggunaan tepung untuk membuat ayam menjadi renyah, serta saus asam manis yang dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan mudah didapat. Tak heran jika hidangan ini menjadi pilihan yang tepat untuk disajikan di berbagai acara, mulai dari makan malam keluarga hingga acara formal.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat ayam asam manis tepung di rumah, tak perlu khawatir! Resep ini sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu lama. Dengan panduan langkah-langkah yang jelas dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda pasti bisa membuat ayam asam manis tepung yang lezat dan menggugah selera. Siap untuk menjelajahi dunia kelezatan ayam asam manis tepung? Yuk, simak resepnya berikut ini!
Ayam Asam Manis Tepung
Ayam goreng tepung yang renyah dengan saus asam manis yang lezat, perpaduan yang sempurna untuk menggoyang lidah!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 25 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam asam manis, resep ayam asam manis tepung, ayam goreng tepung, saus asam manis
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 500 gram dada ayam, potong dadu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdt maizena
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung panir
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm cuka
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 1 sdm air
- 1 sdt maizena, dilarutkan dengan 2 sdm air
Bahan Saus Asam Manis:
Langkah-langkah, Resep ayam asam manis tepung
- Marinasi ayam dengan garam, lada hitam, bubuk ketumbar, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Campur maizena dengan ayam yang sudah dimarinasi. Aduk rata.
- Celupkan ayam ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan ke dalam tepung terigu.
- Celupkan kembali ayam ke dalam telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung panir. Pastikan tepung panir menempel dengan rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan bersih. Campur semua bahan saus asam manis, kecuali larutan maizena. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
- Masukkan larutan maizena ke dalam saus. Aduk hingga mengental.
- Masukkan ayam goreng ke dalam saus asam manis. Aduk hingga tercampur rata.
- Angkat dan sajikan ayam asam manis tepung selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Ayam Asam Manis Tepung
Resep ayam asam manis tepung ini merupakan pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menikmati hidangan lezat dan mudah dibuat. Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda bisa membuat ayam asam manis tepung yang lezat dan menggugah selera. Tak hanya itu, hidangan ini juga kaya akan manfaat, sehingga cocok untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan potongan paprika atau bawang bombay ke dalam saus asam manis. Anda juga bisa mengganti ayam dengan daging sapi atau ikan. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat ayam asam manis tepung yang renyah?
Untuk membuat ayam asam manis tepung yang renyah, pastikan ayam dibalur dengan tepung panir secara merata. Saat menggoreng, gunakan api sedang dan jangan terlalu sering dibalik agar tepung panir tidak mudah lepas.
Bagaimana cara membuat saus asam manis yang pas?
Untuk mendapatkan saus asam manis yang pas, Anda bisa menyesuaikan jumlah gula dan cuka sesuai selera. Jika ingin rasa yang lebih manis, tambahkan sedikit gula. Jika ingin rasa yang lebih asam, tambahkan sedikit cuka. Jangan lupa untuk mencicipi saus sebelum disajikan.
Bagaimana cara menyimpan ayam asam manis tepung?
Ayam asam manis tepung bisa disimpan di dalam wadah kedap udara dan disimpan di lemari es selama 2-3 hari. Namun, rasa ayam goreng tepung akan lebih nikmat jika disantap selagi hangat.