Resep ayam bakar – Siapa yang tak kenal dengan ayam bakar? Hidangan ini merupakan salah satu sajian favorit di Indonesia, dengan aroma rempah yang menggoda dan cita rasa yang kaya. Ayam bakar bukan sekadar makanan, tetapi juga simbol keakraban dan kebersamaan. Bayangkan, aroma harum rempah yang tercium saat ayam bakar sedang dibakar, dan rasa gurihnya yang meleleh di mulut. Nikmat, bukan?
Keunikan ayam bakar terletak pada proses memasaknya. Api yang membakar perlahan meresap ke dalam daging ayam, menciptakan tekstur yang lembut dan aroma yang khas. Tak hanya itu, ayam bakar juga kaya akan manfaat. Daging ayam mengandung protein yang tinggi, baik untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh.
Dengan resep ayam bakar yang tepat, Anda bisa membuat hidangan lezat ini dengan mudah di rumah. Rasanya tak kalah dengan yang dijual di restoran! Berikut resep ayam bakar yang bisa Anda coba:
Ayam Bakar Bumbu Kecap
Ayam bakar dengan bumbu kecap yang gurih dan manis, cocok disantap dengan nasi hangat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam bakar, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam potong
- 1/2 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir air
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt minyak goreng
Langkah-langkah, Resep ayam bakar
- Lumuri ayam dengan garam dan merica.
- Campur kecap manis, air, bawang putih, merica bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, garam, dan gula merah dalam mangkuk.
- Oleskan bumbu ke seluruh bagian ayam.
- Marinasi ayam selama minimal 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng ayam hingga kecokelatan.
- Pindahkan ayam ke tusuk sate atau panggangan.
- Panggang ayam di atas bara api hingga matang merata.
- Ayam bakar siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal.
Kesimpulan
Resep ayam bakar ini mudah dibuat dan hasilnya dijamin lezat. Anda bisa mencobanya di rumah untuk sajian keluarga atau teman. Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan ayam kampung yang lebih gurih. Jangan lupa untuk menambahkan sambal kesukaan Anda agar cita rasa ayam bakar semakin lengkap.
Selamat mencoba dan semoga resep ini dapat menginspirasi Anda untuk membuat hidangan ayam bakar yang lezat dan menggugah selera!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Bakar
Apa yang harus dilakukan jika ayam bakar terasa kering?
Jika ayam bakar terasa kering, Anda bisa menambahkan sedikit air atau kecap manis saat memanggang. Pastikan api tidak terlalu besar agar ayam tidak gosong.
Apa saja variasi bumbu ayam bakar yang bisa dicoba?
Selain bumbu kecap, Anda juga bisa mencoba variasi bumbu lainnya, seperti bumbu bali, bumbu rica-rica, atau bumbu rujak. Sesuaikan dengan selera Anda.
Bagaimana cara menyimpan ayam bakar agar tetap segar?
Simpan ayam bakar dalam wadah kedap udara di lemari es. Anda bisa menghangatkannya kembali dengan cara dipanaskan di atas api kecil atau dalam oven.