Resep ayam bakar pedas manis – Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam bakar dengan saus pedas manis yang menggugah selera? Hidangan ini bukan hanya memanjakan lidah, tapi juga membawa kita pada kenangan akan cita rasa nusantara yang kaya dan penuh pesona. Ayam bakar pedas manis adalah perpaduan sempurna antara rasa gurih, manis, dan pedas yang menciptakan sensasi unik di setiap gigitannya. Resep ini telah menjadi favorit banyak orang, baik di rumah maupun di restoran, karena kemudahannya dalam pembuatan dan rasa yang tak tertandingi.
Keunikan resep ayam bakar pedas manis terletak pada kombinasi bumbu-bumbu tradisional yang menghasilkan cita rasa yang khas. Rasa manis dari gula merah dan kecap manis berpadu dengan rasa pedas dari cabai dan bawang merah, menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Ayam yang empuk dan juicy semakin menambah kelezatan hidangan ini. Selain itu, resep ini juga sangat fleksibel, Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda.
Resep ayam bakar pedas manis merupakan hidangan yang cocok untuk berbagai kesempatan, baik untuk makan siang, makan malam, maupun acara spesial. Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih hangat, lalapan segar, dan sambal untuk menambah cita rasa. Membuatnya sendiri di rumah pun sangat mudah, dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana. Yuk, kita intip resepnya di bawah ini!
Ayam Bakar Pedas Manis
Ayam bakar dengan saus pedas manis yang menggugah selera, dijamin bikin ketagihan!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam bakar, pedas manis, resep mudah
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 1 kg ayam potong
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdt saus tiram
- 3 sdt kecap manis
- 2 sdt gula merah
- 100 ml air
- 5 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis
- 1 sdt minyak wijen
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep ayam bakar pedas manis
- Lumuri ayam dengan garam, lada hitam, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, gula merah, dan air. Masak hingga mendidih dan mengental.
- Tambahkan cabai merah dan minyak wijen. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga kecoklatan.
- Angkat ayam dan tiriskan.
- Olesi ayam dengan saus pedas manis. Bakar ayam di atas bara api atau panggangan hingga matang.
- Ayam bakar pedas manis siap disajikan dengan nasi putih hangat, lalapan, dan sambal.
Kesimpulan
Resep ayam bakar pedas manis ini memang mudah dibuat dan dijamin akan memikat selera Anda. Dengan kombinasi bumbu yang pas dan cara memasak yang sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta!
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan potongan nanas atau paprika hijau saat membakar ayam. Anda juga bisa mencoba variasi saus pedas manis dengan menambahkan sedikit madu atau kecap asin. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Bakar Pedas Manis
Apa yang harus dilakukan jika ayam terlalu kering?
Jika ayam terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit air saat membakarnya. Pastikan api tidak terlalu besar agar ayam tidak gosong.
Bagaimana cara menyimpan sisa ayam bakar pedas manis?
Sisa ayam bakar pedas manis dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es. Untuk menghangatkannya kembali, Anda bisa memanggangnya di oven atau mengukusnya.
Apa saja yang bisa dipadukan dengan ayam bakar pedas manis?
Ayam bakar pedas manis cocok dipadukan dengan nasi putih hangat, lalapan segar seperti timun, selada, dan tomat, serta sambal untuk menambah cita rasa. Anda juga bisa menambahkan potongan nanas, paprika hijau, atau kentang goreng sebagai pelengkap.