Pernahkah Anda membayangkan hidangan ayam yang dibalut dengan saus cabe ijo yang kaya rasa, pedasnya nampol, tapi tetap gurih dan menggugah selera? Itulah yang ditawarkan oleh resep ayam cabe ijo, sajian yang mampu memanjakan lidah dan membangkitkan semangat makan Anda.
Resep ayam cabe ijo merupakan salah satu hidangan populer di Indonesia, terutama bagi pencinta kuliner pedas. Keunikannya terletak pada perpaduan rasa pedas dari cabe ijo, gurihnya ayam, dan kelezatan bumbu-bumbu lainnya yang menciptakan harmoni rasa yang luar biasa. Tak hanya lezat, ayam cabe ijo juga memiliki manfaat kesehatan, seperti meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu menjaga daya tahan tubuh.
Ayam cabe ijo mudah dibuat di rumah, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak. Resepnya sederhana dan bahan-bahannya mudah didapat di pasaran. Bayangkan, dalam waktu singkat, Anda sudah bisa menikmati hidangan ayam cabe ijo yang nikmat dan menggugah selera di meja makan Anda.
Ayam Cabe Ijo Pedas Gurih
Ayam goreng yang dibalut saus cabe ijo pedas gurih, dengan aroma sedap dan rasa yang nampol. Cocok disantap dengan nasi hangat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam cabe ijo, resep mudah, masakan Indonesia, pedas gurih
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ayam cabe ijo
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 10 buah cabe ijo, buang bijinya, iris serong
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng
- Secukupnya air
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan garam, merica, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan cabe ijo, kecap manis, garam, gula pasir, dan air. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Tes rasa, tambahkan garam atau gula pasir jika diperlukan.
- Angkat dan sajikan ayam cabe ijo dengan nasi hangat.
Kesimpulan: Resep Ayam Cabe Ijo
Nah, mudah sekali kan membuat ayam cabe ijo? Rasanya yang pedas gurih dan aroma yang sedap dijamin akan membuat Anda ketagihan. Coba resep ini di rumah dan bagikan pengalaman Anda di kolom komentar!
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti tomat, daun bawang, atau cabe merah. Anda juga bisa bereksperimen dengan tingkat kepedasan sesuai selera Anda. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan ayam cabe ijo agar tetap segar?
Ayam cabe ijo sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara dan disimpan di lemari es. Anda bisa menyimpannya hingga 2 hari. Untuk menghangatkannya, Anda bisa memanaskannya kembali di atas api kecil atau menggunakan microwave.
Apa saja tips agar ayam cabe ijo lebih nikmat?
Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu ayam atau sapi saat memasak. Anda juga bisa menambahkan sedikit gula merah untuk menambah rasa manis dan gurih.
Bagaimana cara membuat ayam cabe ijo yang tidak terlalu pedas?
Jika Anda tidak suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabe ijo atau mengganti cabe ijo dengan cabe merah yang tidak terlalu pedas. Anda juga bisa menambahkan sedikit gula pasir untuk mengurangi rasa pedas.