Resep ayam charsiu – Siapa yang tak kenal dengan ayam charsiu? Hidangan khas Tiongkok ini terkenal dengan cita rasa gurih dan manis yang menggugah selera. Daging ayam yang empuk dan beraroma, dibalut dengan saus charsiu yang kental dan mengkilap, menjadikan ayam charsiu sebagai salah satu makanan favorit di berbagai penjuru dunia. Tak hanya lezat, ayam charsiu juga kaya akan nutrisi, terutama protein yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh.
Sejarah ayam charsiu sendiri sudah ada sejak ratusan tahun lalu. Dahulu, hidangan ini hanya dinikmati oleh kalangan bangsawan. Namun, seiring berjalannya waktu, ayam charsiu menjadi hidangan yang populer di kalangan masyarakat luas. Kini, Anda bisa dengan mudah menemukan ayam charsiu di restoran-restoran Tiongkok maupun di berbagai tempat makan lainnya.
Keunggulan ayam charsiu terletak pada cita rasa yang unik dan menggugah selera. Perpaduan manis dan gurih dari saus charsiu, serta tekstur daging ayam yang empuk, menciptakan sensasi makan yang luar biasa. Tak heran, ayam charsiu selalu menjadi pilihan favorit untuk berbagai acara, mulai dari makan malam keluarga hingga pesta pernikahan.
Menariknya, Anda juga bisa membuat ayam charsiu sendiri di rumah! Tak perlu khawatir, resepnya cukup mudah dan bahan-bahannya pun mudah didapat. Dengan sedikit usaha dan kreatifitas, Anda dapat menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga tercinta.
Ayam Charsiu Homemade
Resep ayam charsiu yang mudah dan lezat, cocok untuk disajikan di berbagai acara.
Asal Masakan: Tiongkok
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam charsiu, resep mudah, masakan Tiongkok
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 1 kg ayam potong
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt anggur masak
- 1 sdt jahe parut
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdt madu
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt tepung maizena
- Air secukupnya
Langkah-langkah, Resep ayam charsiu
- Campur semua bahan marinasi (kecuali ayam) dalam wadah, aduk rata.
- Lumuri ayam dengan marinasi, pastikan semua bagian terlumuri rata.
- Simpan ayam yang sudah dimarinasi di kulkas selama minimal 2 jam, agar bumbu meresap sempurna.
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
- Panggang ayam selama 45 menit, atau hingga matang dan kecoklatan.
- Keluarkan ayam dari oven, olesi dengan madu dan minyak wijen.
- Panggang kembali selama 5 menit, agar madu dan minyak wijen mengkilat.
- Ayam charsiu siap disajikan.
Kesimpulan: Resep Ayam Charsiu
Membuat ayam charsiu sendiri di rumah ternyata mudah, bukan? Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menikmati kelezatan ayam charsiu yang gurih dan manis, tanpa perlu repot keluar rumah. Sajikan ayam charsiu bersama nasi putih hangat, sayur tumis, dan sambal favorit Anda, untuk menciptakan hidangan lengkap yang lezat dan menggugah selera.
Tips untuk membuat ayam charsiu lebih spesial: Anda bisa menambahkan potongan nanas atau apel ke dalam marinasi, untuk memberikan rasa yang lebih segar dan aroma yang lebih harum. Selain itu, Anda juga bisa mencoba menggunakan bahan-bahan lain seperti kecap ikan atau saus teriyaki, untuk menciptakan variasi rasa yang berbeda.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan ayam charsiu yang sudah matang?
Ayam charsiu yang sudah matang bisa disimpan di dalam kulkas dengan wadah tertutup rapat, selama 3-4 hari. Anda juga bisa membekukan ayam charsiu dalam freezer, untuk disimpan lebih lama.
Apa saja yang bisa dipadukan dengan ayam charsiu?
Ayam charsiu cocok dipadukan dengan berbagai macam makanan, seperti nasi putih, mie, bihun, salad, dan berbagai jenis sayuran. Anda juga bisa menggunakan ayam charsiu sebagai topping untuk nasi goreng, mie goreng, atau sebagai isian untuk lumpia.
Apakah ayam charsiu bisa dibuat dengan bahan lain selain ayam?
Ya, ayam charsiu juga bisa dibuat dengan bahan lain seperti babi, bebek, atau ikan. Namun, rasa dan teksturnya akan berbeda dengan ayam charsiu.