Resep ayam crispy bakar – Pernahkah kamu membayangkan ayam dengan kulit renyah yang menggoda, dibalut aroma bumbu bakar yang menggugah selera? Itulah Ayam Crispy Bakar, hidangan yang tak hanya lezat, tapi juga memanjakan lidah dengan cita rasa gurih yang sulit ditolak. Ayam Crispy Bakar bukan sekadar sajian biasa, tapi sebuah pengalaman kuliner yang memikat, memadukan tekstur renyah dengan kelembutan daging ayam, dipadukan dengan bumbu bakar yang kaya rempah.
Keunikan Ayam Crispy Bakar terletak pada proses memasaknya. Daging ayam dibalut dengan tepung krispi yang menghasilkan tekstur renyah dan gurih saat digigit. Setelah itu, ayam dibakar dengan bumbu rempah yang meresap ke dalam daging, menciptakan cita rasa yang kompleks dan menggugah selera.
Bagi kamu yang ingin menikmati kelezatan Ayam Crispy Bakar, tak perlu repot-repot mencari restoran. Resep ini mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Yuk, simak resepnya dan ciptakan hidangan istimewa ini untuk keluarga tercinta!
Ayam Crispy Bakar
Ayam crispy dengan bumbu bakar yang gurih dan lezat, cocok untuk disantap bersama nasi hangat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam crispy, resep ayam bakar, ayam bakar gurih
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ayam crispy bakar
- 500 gram ayam potong, cuci bersih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung panir
- Minyak goreng secukupnya
- 5 sdt kecap manis
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdt madu
- 1 sdt cabai bubuk (sesuai selera)
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
Bumbu Bakar:
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan garam, lada hitam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Kocok telur dalam wadah terpisah.
- Celupkan ayam ke dalam telur, kemudian gulingkan dalam tepung terigu. Celupkan kembali ke dalam telur dan gulingkan dalam tepung panir.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Campur semua bahan bumbu bakar dalam wadah. Aduk rata.
- Panggang ayam yang sudah digoreng dengan bumbu bakar. Olesi ayam dengan bumbu bakar secara merata dan panggang selama 10-15 menit atau hingga bumbu meresap dan ayam matang.
- Ayam Crispy Bakar siap disajikan.
Kesimpulan
Ayam Crispy Bakar adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati kelezatan ayam crispy dengan bumbu bakar yang gurih dan menggugah selera. Tak hanya itu, resep ini juga mudah divariasikan dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti cabai rawit untuk rasa pedas atau daun jeruk untuk aroma yang lebih harum. Selamat mencoba dan ciptakan Ayam Crispy Bakar yang istimewa untuk keluarga tercinta!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Crispy Bakar
Apakah ayam harus digoreng sebelum dibakar?
Ya, ayam harus digoreng terlebih dahulu hingga berwarna keemasan dan matang. Hal ini bertujuan untuk menghasilkan tekstur crispy pada ayam dan memudahkan proses pembakaran.
Bagaimana cara menyimpan Ayam Crispy Bakar?
Ayam Crispy Bakar dapat disimpan di dalam wadah tertutup di lemari es hingga 2 hari. Saat akan disantap, panaskan kembali Ayam Crispy Bakar di dalam oven atau microwave.
Apakah Ayam Crispy Bakar bisa divariasikan?
Tentu! Kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam bumbu bakar seperti cabai rawit untuk rasa pedas, daun jeruk untuk aroma yang lebih harum, atau madu untuk rasa manis yang lebih kuat.