Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam crispy dengan taburan lada hitam yang menggugah selera? Resep Ayam Crispy Black Pepper memang menjadi favorit banyak orang karena teksturnya yang renyah, rasa gurihnya yang pas, dan aroma lada hitam yang khas. Tak hanya lezat, ayam crispy black pepper juga mudah dibuat di rumah, lho!
Bayangkan, ayam yang digoreng hingga renyah dengan bumbu lada hitam yang meresap ke dalam daging, disajikan hangat dengan nasi putih dan sambal favorit. Rasanya pasti bikin ketagihan! Resep ini juga sangat fleksibel, bisa dimodifikasi dengan tambahan bahan lain seperti paprika, bawang bombay, atau cabai sesuai selera.
Nah, bagi kamu yang penasaran ingin mencoba membuat Ayam Crispy Black Pepper sendiri di rumah, yuk simak resep lengkapnya berikut ini!
Ayam Crispy Black Pepper
Ayam crispy dengan taburan lada hitam yang gurih dan renyah, dijamin bikin ketagihan!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 25 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam crispy, black pepper, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ayam crispy black pepper
- 500 gram ayam potong, cuci bersih
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1 cangkir tepung panir
- Minyak goreng secukupnya
- Lada hitam bubuk secukupnya untuk taburan
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung terigu.
- Celupkan kembali ayam ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Taburi ayam crispy dengan lada hitam bubuk secukupnya.
- Ayam Crispy Black Pepper siap disajikan hangat dengan nasi putih dan sambal favorit.
Kesimpulan
Nah, mudah kan membuat Ayam Crispy Black Pepper sendiri di rumah? Resepnya simpel dan bahan-bahannya mudah didapat. Dengan tekstur yang renyah dan rasa gurih yang pas, Ayam Crispy Black Pepper dijamin akan menjadi hidangan favorit keluarga.
Untuk hasil yang lebih maksimal, kamu bisa menggunakan ayam bagian paha atau dada yang lebih empuk. Kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti paprika, bawang bombay, atau cabai sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Crispy Black Pepper
Bagaimana cara menyimpan Ayam Crispy Black Pepper agar tetap renyah?
Untuk menjaga ayam crispy tetap renyah, kamu bisa menyimpannya di wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas. Saat ingin disantap, panaskan kembali ayam crispy di dalam oven atau microwave selama beberapa menit.
Apa saja tips agar ayam crispy tidak menyerap minyak terlalu banyak?
Agar ayam crispy tidak menyerap minyak terlalu banyak, pastikan minyak goreng sudah benar-benar panas sebelum menggoreng. Goreng ayam dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong. Angkat ayam dari minyak goreng dan tiriskan dengan baik agar minyak berlebih menetes.
Apakah ada variasi lain dari resep Ayam Crispy Black Pepper?
Tentu! Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti paprika, bawang bombay, atau cabai sesuai selera. Kamu juga bisa mengganti tepung panir dengan tepung roti untuk tekstur yang lebih renyah.