Siapa sih yang nggak suka ayam crispy? Tekstur renyah di luar, daging lembut di dalam, dan rasa gurih yang menggugah selera, siapa yang bisa menolaknya? Tapi, kamu tahu nggak, ternyata membuat ayam crispy nggak selalu harus pakai baking soda. Ada banyak cara lain untuk mendapatkan ayam crispy yang nggak kalah lezat, lho! Salah satunya adalah dengan menggunakan resep ayam crispy tanpa baking soda yang akan kita bahas di artikel ini.
Resep ayam crispy tanpa baking soda ini punya banyak keunggulan, lho. Selain lebih mudah didapat dan aman untuk dikonsumsi, resep ini juga memberikan hasil ayam crispy yang nggak kalah renyah dan gurih. Kamu bisa menggunakan berbagai macam bumbu dan rempah untuk menciptakan rasa yang unik dan sesuai dengan selera kamu. Mau pedas, manis, atau gurih, semuanya bisa!
Yuk, simak resep ayam crispy tanpa baking soda yang mudah dan praktis berikut ini, dijamin kamu bisa membuatnya di rumah!
Ayam Crispy Tanpa Baking Soda
Resep ayam crispy yang renyah dan gurih tanpa menggunakan baking soda. Cocok untuk berbagai acara, mulai dari makan siang hingga pesta!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 25 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam crispy, resep mudah, tanpa baking soda
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ayam crispy tanpa baking soda
- 500 gram ayam potong
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1 butir telur
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1 cangkir tepung panir
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Cuci bersih ayam potong, lalu tiriskan.
- Lumuri ayam dengan garam, lada hitam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan jinten bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- Kocok telur hingga berbusa.
- Celupkan ayam ke dalam telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung terigu.
- Gulingkan kembali ayam ke dalam tepung panir hingga tertutup sempurna.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Ayam crispy tanpa baking soda siap disajikan!
Kesimpulan
Nah, mudah banget kan membuat ayam crispy tanpa baking soda? Resep ini cocok banget untuk kamu yang ingin menikmati ayam crispy dengan rasa yang gurih dan renyah tanpa harus repot. Kamu bisa menambahkan berbagai macam bumbu dan rempah sesuai selera, seperti cabai, bawang putih, atau jahe, untuk menambah cita rasa yang lebih kaya.
Jangan lupa untuk mencoba resep ayam crispy tanpa baking soda ini di rumah, ya! Dijamin keluarga kamu bakal suka!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Crispy Tanpa Baking Soda
Bagaimana cara membuat ayam crispy lebih renyah?
Untuk membuat ayam crispy lebih renyah, kamu bisa menggunakan tepung panir yang lebih kasar atau menambahkan sedikit maizena ke dalam adonan tepung. Pastikan juga untuk menggoreng ayam dengan api sedang agar matang merata dan renyah.
Apa yang bisa dilakukan agar ayam tidak gosong saat digoreng?
Agar ayam tidak gosong saat digoreng, gunakan api sedang dan pastikan minyak goreng sudah benar-benar panas sebelum memasukkan ayam. Jangan terlalu sering membalik ayam saat digoreng, cukup balik sekali saja saat ayam sudah berwarna keemasan di satu sisi.
Apa saja variasi resep ayam crispy yang bisa dicoba?
Kamu bisa mencoba berbagai variasi resep ayam crispy, seperti ayam crispy saus asam manis, ayam crispy madu, atau ayam crispy balado. Jangan takut bereksperimen dengan bumbu dan rempah untuk menciptakan rasa yang unik dan sesuai selera kamu.