Resep ayam enak tanpa digoreng – Bosan dengan ayam goreng yang berminyak? Ingin menikmati kelezatan ayam tanpa harus menggorengnya? Tenang, kamu nggak perlu khawatir lagi! Ada banyak resep ayam enak tanpa digoreng yang bisa kamu coba di rumah. Resep ini nggak cuma lezat, tapi juga lebih sehat dan mudah dibuat.
Bayangkan, ayam yang lembut dan juicy dengan bumbu meresap sempurna, disajikan dengan berbagai macam kreasi. Hmmm, ngiler ya? Resep ayam tanpa digoreng ini memang jadi favorit banyak orang karena kelezatannya yang nggak kalah dengan ayam goreng, tapi lebih rendah kalori dan lemak. Yuk, simak artikel ini untuk menemukan resep ayam enak tanpa digoreng yang cocok untukmu!
Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam bakar dengan bumbu rujak yang pedas manis, gurih, dan aromatik. Resep ini cocok untuk kamu yang suka pedas dan ingin merasakan sensasi rasa yang unik.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam bakar, bumbu rujak, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 8g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ayam enak tanpa digoreng
- 500 gram ayam potong
- 1 buah jeruk nipis, peras
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt jahe bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 sdt gula merah
- 1/2 sdt asam jawa
- 1/2 cangkir air
- 1 sdt minyak wijen
- 1/4 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir air jeruk nipis
- 1/4 cangkir saus sambal
- 1/4 cangkir bawang merah iris
- 1/4 cangkir cabe merah iris
- 1/4 cangkir terasi bakar
- 1/4 cangkir gula pasir
- 1/4 cangkir garam
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, garam, lada hitam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, jahe bubuk, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Campur air, gula merah, asam jawa, minyak wijen, kecap manis, air jeruk nipis, saus sambal, bawang merah iris, cabe merah iris, terasi bakar, gula pasir, dan garam dalam wadah terpisah. Aduk rata.
- Panggang ayam di atas api sedang hingga matang. Olesi ayam dengan bumbu rujak secara berkala selama proses pemanggangan.
- Angkat ayam dari api dan sajikan dengan nasi hangat.
Kesimpulan
Nah, gampang banget kan? Resep ayam enak tanpa digoreng ini nggak cuma mudah dibuat, tapi juga lezat dan sehat. Kamu bisa mencoba berbagai variasi resep, seperti ayam bakar bumbu rujak, ayam panggang madu, ayam rebus lemon, dan masih banyak lagi. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan ayam tanpa digoreng!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Enak Tanpa Digoreng
Apa saja tips untuk membuat ayam bakar bumbu rujak lebih lezat?
Untuk membuat ayam bakar bumbu rujak lebih lezat, kamu bisa menambahkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, atau jahe ke dalam bumbu. Selain itu, kamu juga bisa membakar ayam dengan menggunakan arang untuk menghasilkan aroma yang lebih khas.
Apa saja variasi resep ayam enak tanpa digoreng yang bisa dicoba?
Selain ayam bakar bumbu rujak, kamu juga bisa mencoba resep ayam panggang madu, ayam rebus lemon, ayam kukus jamur, ayam goreng tepung tanpa minyak, dan masih banyak lagi.