Resep ayam fillet bbq – Siapa yang tak tergoda dengan aroma asap yang membumbung dari daging ayam yang sedang dipanggang? Ayam fillet BBQ, dengan cita rasa manis dan gurih yang khas, selalu menjadi pilihan yang tepat untuk berbagai kesempatan. Dari acara makan bersama keluarga hingga pesta barbeque di akhir pekan, hidangan ini mampu memikat selera siapa pun.
Keunikan ayam fillet BBQ terletak pada kombinasi bumbu yang tepat, yang menghasilkan cita rasa yang kompleks dan menggugah selera. Rasa manis dari madu dan kecap, dipadukan dengan keasaman dari cuka dan sedikit rasa pedas dari cabai, menciptakan harmoni rasa yang luar biasa. Ditambah dengan tekstur ayam fillet yang empuk dan juicy, membuat hidangan ini semakin sulit untuk ditolak.
Resep ayam fillet BBQ ini mudah dibuat di rumah, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak. Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat menciptakan hidangan lezat yang siap disantap keluarga tercinta.
Ayam Fillet BBQ
Ayam fillet yang diolesi dengan bumbu BBQ manis dan gurih, kemudian dipanggang hingga empuk dan matang sempurna.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam fillet, BBQ, resep mudah, panggang
Kalori: 250 kkal
Lemak: 10g
Karbohidrat: 15g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 500 gram ayam fillet, potong sesuai selera
- 1/2 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir madu
- 1/4 cangkir cuka apel
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1 sendok makan minyak zaitun
Langkah-langkah, Resep ayam fillet bbq
- Campur kecap manis, madu, cuka apel, saus sambal, paprika bubuk, garam, dan lada hitam dalam mangkuk. Aduk rata.
- Masukkan ayam fillet ke dalam mangkuk berisi bumbu BBQ. Aduk rata hingga semua ayam terlumuri bumbu.
- Marinasi ayam selama minimal 30 menit di dalam kulkas.
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius.
- Olesi loyang dengan minyak zaitun.
- Tata ayam fillet yang telah dimarinasi di atas loyang.
- Panggang ayam selama 25-30 menit, atau hingga matang sempurna.
- Angkat ayam fillet dari oven dan sajikan selagi hangat.
Kesimpulan
Ayam fillet BBQ adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bumbu yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menyajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga tercinta. Rasakan sensasi rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang menggugah selera.
Untuk membuat ayam fillet BBQ lebih spesial, Anda dapat menambahkan bahan-bahan seperti bawang bombay, bawang putih, atau jahe ke dalam bumbu marinasi. Anda juga dapat mengganti ayam fillet dengan bagian ayam lainnya, seperti paha atau dada ayam.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Fillet Bbq
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk marinasi ayam fillet?
Idealnya, ayam fillet dimarinasi selama minimal 30 menit. Namun, semakin lama ayam dimarinasi, semakin meresap bumbu ke dalam daging. Anda dapat marinasi ayam hingga 24 jam di dalam kulkas.
Bagaimana cara mengetahui apakah ayam fillet sudah matang?
Anda dapat menggunakan termometer daging untuk memastikan ayam fillet sudah matang sempurna. Suhu internal ayam fillet yang aman untuk dikonsumsi adalah 74 derajat Celcius. Anda juga dapat memeriksa kematangan ayam dengan menusuknya menggunakan garpu. Jika cairan yang keluar bening, berarti ayam sudah matang.