Resep ayam goreng – Siapa yang tidak suka ayam goreng? Hidangan lezat ini selalu menjadi favorit di berbagai kalangan, dari anak-anak hingga dewasa. Rasanya yang gurih dan renyah, serta aroma sedapnya, mampu menggugah selera siapa pun. Ayam goreng juga merupakan hidangan yang serbaguna, bisa disajikan sebagai makanan utama, lauk pendamping, atau bahkan camilan.
Ayam goreng memiliki sejarah panjang dan beragam di berbagai budaya. Di Indonesia, ayam goreng telah menjadi bagian integral dari kuliner nusantara, dengan berbagai variasi resep dan bumbu yang khas. Dari ayam goreng tepung yang renyah hingga ayam goreng bumbu rempah yang kaya rasa, ayam goreng selalu menjadi pilihan yang tepat untuk berbagai kesempatan.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi resep ayam goreng yang mudah dibuat di rumah, dengan rasa yang lezat dan aroma yang menggoda. Resep ini cocok untuk pemula maupun juru masak berpengalaman, dan dijamin akan membuat Anda ketagihan!
Ayam Goreng Bumbu Rujak
Ayam goreng dengan bumbu rujak yang manis, asam, dan pedas, memberikan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam goreng, bumbu rujak, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 1 kg ayam potong
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 cangkir air jeruk nipis
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 cangkir cabai merah keriting, potong kasar
- 1/4 cangkir bawang merah, iris tipis
- 1/4 cangkir terasi, bakar dan haluskan
- 1/2 cangkir gula merah, sisir
- 1/4 cangkir asam jawa, larutkan dalam air hangat
- 1/2 cangkir air
Bumbu Rujak:
Langkah-langkah, Resep ayam goreng
- Lumuri ayam dengan garam, lada hitam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat bumbu rujak, haluskan semua bahan bumbu rujak hingga halus.
- Campurkan bumbu rujak dengan ayam goreng. Aduk rata dan sajikan hangat.
Kesimpulan
Resep ayam goreng bumbu rujak ini mudah dibuat dan dijamin akan memuaskan selera Anda. Rasa manis, asam, dan pedas dari bumbu rujak akan membuat ayam goreng terasa lebih istimewa. Anda bisa mencoba menambahkan bahan-bahan lain seperti nanas, mangga, atau ketimun ke dalam bumbu rujak untuk menambah cita rasa. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Goreng
Apakah ayam goreng bisa disimpan di kulkas?
Ya, ayam goreng bisa disimpan di kulkas selama 3-4 hari. Pastikan ayam goreng disimpan dalam wadah kedap udara agar tidak menyerap bau dari makanan lain di kulkas.
Bagaimana cara menghangatkan ayam goreng?
Anda bisa menghangatkan ayam goreng dengan cara digoreng kembali dalam wajan dengan sedikit minyak. Atau, Anda bisa menghangatkannya di oven dengan suhu 175 derajat Celcius selama 10-15 menit.