Resep ayam goreng ala pecel lele – Pernahkah kamu merasakan sensasi gurih dan pedas yang menggugah selera dari ayam goreng ala pecel lele? Hidangan ini memang punya tempat spesial di hati banyak orang, terutama pecinta kuliner Indonesia. Ayam goreng yang renyah di luar, lembut di dalam, dan dibaluri bumbu pecel lele yang kaya rasa, sungguh kombinasi yang pas untuk memanjakan lidah.
Resep ayam goreng ala pecel lele ini punya daya tarik tersendiri. Selain rasanya yang lezat, proses pembuatannya juga terbilang mudah, lho. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa perlu repot mencari bahan-bahan yang sulit ditemukan. Resep ini cocok untuk kamu yang ingin menikmati kuliner lezat tanpa harus keluar rumah.
Keunggulan resep ini terletak pada penggunaan bumbu pecel lele yang khas. Campuran rempah-rempah seperti cabai, bawang putih, ketumbar, dan jahe, menghasilkan aroma dan rasa yang begitu kuat dan memikat. Ditambah lagi, tekstur ayam yang renyah dan lembut semakin menambah kelezatan hidangan ini.
Ingin merasakan kelezatan ayam goreng ala pecel lele? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Ayam Goreng Ala Pecel Lele
Ayam goreng renyah dengan bumbu pecel lele yang gurih dan pedas, siap memanjakan lidahmu!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam goreng, pecel lele, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ayam goreng ala pecel lele
- 1 kg ayam potong
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah keriting, iris serong
- 2 buah cabai rawit, iris halus (sesuai selera)
- 1 sdt terasi, bakar dan haluskan
- 1/2 sdt gula merah
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Lumuri ayam potong dengan garam, merica, ketumbar, kunyit, dan jinten. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan terasi hingga harum.
- Masukkan gula merah, kaldu bubuk, dan sedikit air. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu. Aduk rata hingga ayam terbaluri bumbu.
- Angkat dan sajikan ayam goreng ala pecel lele selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Ayam Goreng Ala Pecel Lele
Resep ayam goreng ala pecel lele ini mudah dibuat dan hasilnya dijamin lezat! Aroma rempah-rempah yang kuat dan rasa gurih pedasnya pasti akan membuatmu ketagihan. Kamu bisa menambahkan bahan pelengkap seperti nasi putih, lalapan, dan sambal untuk semakin menambah kenikmatan hidangan ini.
Yuk, coba buat resep ini di rumah dan bagikan pengalamanmu di kolom komentar! Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa yang bisa dilakukan jika ayam terlalu kering?
Jika ayam terlalu kering, kamu bisa menambahkan sedikit air saat menumis bumbu. Pastikan ayam terendam dalam bumbu dan masak hingga matang merata.
Bagaimana cara menyimpan ayam goreng ala pecel lele agar tetap renyah?
Untuk menjaga ayam goreng tetap renyah, simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin. Hindari menyimpan dalam kulkas karena dapat membuat ayam menjadi lembek.
Apa saja variasi bumbu yang bisa digunakan untuk ayam goreng ala pecel lele?
Kamu bisa bereksperimen dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti daun jeruk, lengkuas, atau serai untuk menambah aroma dan rasa. Jangan ragu untuk mencoba berbagai variasi bumbu sesuai selera!