Resep ayam goreng cili padi – Siapa yang tak tergoda dengan cita rasa pedas dan gurih yang menggoyang lidah? Ayam goreng cili padi, hidangan khas Asia Tenggara, telah memikat banyak pecinta kuliner dengan perpaduan rasa yang sempurna. Aroma rempah yang harum berpadu dengan cabai yang pedas, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Ayam goreng cili padi bukan sekadar hidangan lezat, tetapi juga memiliki sejarah panjang yang kaya akan tradisi dan budaya.
Keunikan resep ini terletak pada penggunaan cabai cili padi yang memberikan sensasi pedas yang khas. Selain itu, penggunaan bumbu rempah seperti bawang putih, jahe, dan ketumbar memberikan aroma dan rasa yang kaya. Tak heran, ayam goreng cili padi menjadi salah satu hidangan favorit di berbagai restoran dan rumah makan.
Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan ayam goreng cili padi di rumah, tak perlu khawatir! Resep ini sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya pun mudah didapat. Dengan sedikit usaha dan sentuhan tangan Anda, Anda bisa menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga tercinta. Mari kita simak resepnya!
Ayam Goreng Cili Padi
Ayam goreng yang renyah dengan cita rasa pedas gurih yang menggoyang lidah. Resep mudah dan praktis, cocok untuk disajikan di berbagai kesempatan.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam goreng, cili padi, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 500 gram ayam potong, cuci bersih
- 10 buah cabai cili padi, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek dan cincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep ayam goreng cili padi
- Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan cabai cili padi, kecap manis, dan sedikit air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan ayam goreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam terbaluri bumbu.
- Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.
- Angkat dan sajikan ayam goreng cili padi hangat.
Kesimpulan: Resep Ayam Goreng Cili Padi
Ayam goreng cili padi adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati kelezatan ayam goreng cili padi yang menggoyang lidah di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan bahan lain seperti daun jeruk, serai, atau bawang bombay untuk menambah cita rasa. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat ayam goreng cili padi yang renyah?
Untuk mendapatkan ayam goreng yang renyah, pastikan ayam sudah benar-benar kering sebelum digoreng. Anda bisa menepuk-nepuk ayam dengan handuk kertas atau mendiamkannya di suhu ruang selama 30 menit sebelum digoreng. Selain itu, gunakan minyak goreng yang cukup banyak dan panaskan hingga benar-benar panas sebelum memasukkan ayam.
Apa yang bisa dilakukan jika ayam goreng terlalu pedas?
Jika ayam goreng terlalu pedas, Anda bisa menambahkan sedikit gula pasir atau madu ke dalam bumbu. Gula atau madu akan membantu meredam rasa pedas dan memberikan rasa manis yang seimbang.
Apakah ayam goreng cili padi bisa disimpan?
Ya, ayam goreng cili padi bisa disimpan di dalam kulkas hingga 2 hari. Namun, sebaiknya dihangatkan kembali sebelum disajikan agar rasa dan teksturnya tetap terjaga.