Resep ayam goreng haji slamet – Siapa yang tak kenal dengan kelezatan ayam goreng? Hidangan ini memang menjadi favorit banyak orang, dan salah satu yang paling terkenal adalah Ayam Goreng Haji Slamet. Ayam goreng ini memiliki cita rasa yang khas, gurih, dan renyah, yang membuat siapa pun ketagihan.
Resep Ayam Goreng Haji Slamet ini memiliki sejarah panjang, diturunkan dari generasi ke generasi, dan telah menjadi warisan kuliner yang tak ternilai. Rahasia kelezatannya terletak pada perpaduan bumbu rempah-rempah pilihan yang diolah dengan teknik khusus. Aroma rempah yang sedap, daging ayam yang empuk dan renyah, serta cita rasa gurih yang pas, membuat Ayam Goreng Haji Slamet begitu istimewa.
Jika Anda ingin merasakan kelezatan Ayam Goreng Haji Slamet, tak perlu jauh-jauh pergi ke tempat asalnya. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah! Resep ini mudah diikuti, bahkan bagi Anda yang masih pemula di dapur. Bahan-bahannya pun mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket terdekat.
Ayam Goreng Haji Slamet
Ayam goreng dengan cita rasa gurih dan renyah, menggunakan bumbu rempah tradisional yang khas.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam goreng, resep mudah, masakan Indonesia, haji slamet
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ayam goreng haji slamet
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt jahe bubuk
- 1 sdt lengkuas bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 cangkir air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan garam, merica, ketumbar, jinten, kunyit, bawang putih, jahe, lengkuas, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Ayam Goreng Haji Slamet siap disajikan.
Kesimpulan
Ayam Goreng Haji Slamet memang memiliki cita rasa yang luar biasa. Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dan memanjakan keluarga tercinta.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan irisan bawang merah dan cabai merah saat menggoreng ayam. Anda juga bisa menambahkan saus sambal atau kecap manis sebagai pelengkap.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Goreng Haji Slamet
Bagaimana cara membuat ayam goreng haji slamet agar lebih renyah?
Untuk membuat ayam goreng lebih renyah, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena atau tepung beras ke dalam bumbu marinasi. Anda juga bisa menggoreng ayam dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
Apa saja tips untuk menyimpan ayam goreng haji slamet?
Simpan ayam goreng dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es. Anda juga bisa membekukan ayam goreng dalam wadah kedap udara.
Apakah ada variasi resep ayam goreng haji slamet?
Ya, ada beberapa variasi resep ayam goreng haji slamet. Misalnya, Anda bisa menambahkan daun jeruk purut atau daun salam ke dalam bumbu marinasi. Anda juga bisa menggoreng ayam dengan menggunakan teknik deep-frying untuk mendapatkan ayam goreng yang lebih renyah.