Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng? Apalagi ayam goreng kremes yang renyah di luar, lembut di dalam, dan dibalut dengan bumbu gurih yang menggugah selera. Resep ayam goreng kremes merupakan salah satu hidangan favorit di Indonesia, yang tak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat di rumah.
Keunikan ayam goreng kremes terletak pada teksturnya yang renyah dan garing. Rahasianya terletak pada penggunaan tepung beras dan tapioka dalam adonan, yang menghasilkan tekstur kremes yang khas. Selain itu, bumbu yang digunakan pun beragam, mulai dari bawang putih, ketumbar, jahe, hingga kunyit, yang menciptakan aroma dan rasa yang menggugah selera.
Ayam goreng kremes juga merupakan hidangan yang sangat serbaguna. Anda dapat menikmatinya dengan nasi putih hangat, nasi uduk, atau bahkan sebagai lauk pelengkap untuk berbagai hidangan lainnya.
Ayam Goreng Kremes
Ayam goreng renyah dan gurih dengan balutan tepung kremes yang lezat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam goreng, kremes, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 500 gram ayam potong, cuci bersih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka
- 1/2 sdt baking powder
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep ayam goreng kremes
- Lumuri ayam dengan garam, lada hitam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Campur tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, dan baking powder dalam wadah terpisah. Aduk rata.
- Celupkan ayam ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Ayam goreng kremes siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal favorit Anda.
Kesimpulan
Resep ayam goreng kremes yang mudah dan praktis ini bisa Anda coba di rumah. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah pasti akan membuat keluarga Anda ketagihan. Anda juga bisa bereksperimen dengan menambahkan bumbu lainnya, seperti jahe, cabai, atau daun jeruk, untuk menghasilkan rasa yang lebih kompleks.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Goreng Kremes
Bagaimana cara membuat ayam goreng kremes lebih renyah?
Untuk mendapatkan ayam goreng kremes yang lebih renyah, Anda bisa menambahkan sedikit baking powder ke dalam adonan tepung. Baking powder akan membantu membuat adonan mengembang dan lebih renyah saat digoreng.
Bagaimana cara menyimpan ayam goreng kremes agar tetap renyah?
Agar ayam goreng kremes tetap renyah, simpan dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas. Saat ingin dimakan, panaskan kembali ayam goreng kremes di dalam oven atau microwave selama beberapa menit.
Apakah ada tips lain untuk membuat ayam goreng kremes yang lebih spesial?
Anda bisa menambahkan potongan daun jeruk atau cabai merah ke dalam minyak panas saat menggoreng ayam. Hal ini akan memberikan aroma dan rasa yang lebih sedap pada ayam goreng kremes.
Selamat mencoba resep ayam goreng kremes dan semoga keluarga Anda menyukainya!