Pernahkah Anda merasakan kelezatan ayam goreng yang dipadukan dengan aroma harum dan pedas dari Laos? Jika belum, Anda wajib mencoba resep ayam goreng laos! Hidangan ini menawarkan cita rasa yang unik dan menggugah selera, memadukan kelembutan ayam dengan rempah-rempah khas Laos yang kaya akan manfaat.
Ayam goreng laos adalah salah satu hidangan favorit di berbagai wilayah di Indonesia, khususnya di daerah yang memiliki pengaruh budaya Laos. Keunikannya terletak pada penggunaan Laos, sebuah rempah yang memiliki rasa pedas dan sedikit pahit, yang memberikan cita rasa yang berbeda dari ayam goreng biasa. Selain itu, ayam goreng laos juga kaya akan manfaat, karena Laos mengandung antioksidan dan antiinflamasi yang baik untuk kesehatan.
Bagi Anda yang ingin merasakan sensasi kuliner yang berbeda, resep ayam goreng laos adalah pilihan yang tepat. Rasa gurih dan pedasnya dijamin akan memanjakan lidah Anda, dan aroma rempah-rempahnya akan membuat Anda semakin berselera. Tak hanya itu, resep ini juga mudah dibuat di rumah, sehingga Anda dapat menikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta.
Ayam Goreng Laos
Ayam goreng dengan bumbu Laos yang gurih dan pedas, cocok disantap dengan nasi hangat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam goreng, laos, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 25g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 1 kg ayam potong
- 2 ruas jari Laos, geprek
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 cangkir air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep ayam goreng laos
- Lumuri ayam dengan garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, jinten bubuk, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan Laos yang sudah geprek dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
- Masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan air, gula pasir, dan garam. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Angkat ayam goreng laos dan sajikan dengan nasi hangat.
Kesimpulan: Resep Ayam Goreng Laos
Resep ayam goreng laos ini merupakan hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Aroma rempah-rempah yang khas dan cita rasa gurih dan pedasnya dijamin akan membuat Anda ketagihan. Coba resep ini dan rasakan sensasi kuliner yang berbeda!
Untuk membuat ayam goreng laos lebih spesial, Anda dapat menambahkan daun jeruk purut atau daun salam saat menumis bumbu. Anda juga dapat menambahkan cabai merah untuk menambah tingkat kepedasan sesuai selera.
Tanya Jawab Seputar Resep
Apakah ayam goreng laos bisa disimpan?
Ya, ayam goreng laos dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan terhindar dari bau lainnya.
Bagaimana cara membuat ayam goreng laos lebih gurih?
Anda dapat menambahkan sedikit kecap manis saat menumis bumbu untuk membuat ayam goreng laos lebih gurih. Anda juga dapat menambahkan sedikit kaldu ayam untuk menambah rasa umami.
Apa saja bahan pengganti Laos?
Jika Anda tidak menemukan Laos, Anda dapat menggantinya dengan jahe atau lengkuas. Namun, rasa yang dihasilkan tidak akan sama persis dengan Laos.