Resep ayam goreng nasi kandar – Pernahkah Anda mendengar tentang hidangan nasi kandar? Jika belum, bersiaplah untuk terpesona! Nasi kandar adalah hidangan populer di Malaysia, yang terkenal dengan ayam gorengnya yang renyah dan gurih. Rasanya yang khas, kombinasi rempah-rempah yang kaya, dan cita rasa yang autentik menjadikan nasi kandar sebagai sajian yang menggugah selera dan mengundang decak kagum.
Ayam goreng nasi kandar memiliki sejarah yang kaya dan menarik. Hidangan ini berasal dari negara bagian Penang, Malaysia, dan telah menjadi bagian integral dari budaya kuliner di sana. Tradisi nasi kandar berawal dari pedagang makanan jalanan yang menjual nasi dengan berbagai lauk pauk, termasuk ayam goreng. Seiring berjalannya waktu, resep ayam goreng nasi kandar berkembang dan menjadi salah satu hidangan paling digemari di Malaysia.
Keunggulan ayam goreng nasi kandar terletak pada penggunaan rempah-rempah yang unik dan proses penggorengan yang menghasilkan tekstur renyah yang luar biasa. Setiap gigitan ayam goreng nasi kandar akan memanjakan lidah Anda dengan cita rasa yang kaya dan kompleks, serta aroma yang menggugah selera. Tak heran jika hidangan ini menjadi favorit banyak orang, baik di Malaysia maupun di seluruh dunia.
Anda tidak perlu jauh-jauh ke Malaysia untuk menikmati kelezatan ayam goreng nasi kandar. Resep ini mudah dibuat di rumah dan dapat menjadi sajian istimewa untuk keluarga dan teman-teman Anda. Berikut resep lengkap ayam goreng nasi kandar yang bisa Anda coba:
Ayam Goreng Nasi Kandar
Ayam goreng renyah dan gurih dengan bumbu rempah khas Malaysia, cocok disantap dengan nasi putih.
Asal Masakan: Malaysia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam goreng, nasi kandar, resep mudah, masakan Malaysia
Kalori: 400 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 40g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep ayam goreng nasi kandar
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1 sdt bubuk kari
- 1/2 sdt bubuk cabai
- 1/4 cangkir air jeruk nipis
- 1/2 cangkir minyak sayur
Langkah-langkah
- Campur ayam dengan garam, merica, kunyit, ketumbar, jinten, bubuk kari, bubuk cabai, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Balik ayam agar matang merata.
- Angkat ayam dari wajan dan tiriskan.
- Ayam goreng nasi kandar siap disajikan dengan nasi putih.
Kesimpulan: Resep Ayam Goreng Nasi Kandar
Resep ayam goreng nasi kandar yang mudah ini akan membuat Anda merasakan kelezatan khas Malaysia di rumah. Rasanya yang gurih dan renyah, serta aroma rempah yang khas, pasti akan membuat Anda ketagihan. Coba resep ini dan nikmati hidangan istimewa yang penuh cita rasa!
Untuk membuat ayam goreng nasi kandar lebih spesial, Anda bisa menambahkan daun jeruk purut atau serai saat menggoreng. Anda juga bisa membuat sambal kicap sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa pedas dan gurih.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat ayam goreng nasi kandar lebih renyah?
Untuk membuat ayam goreng nasi kandar lebih renyah, Anda bisa menggorengnya dengan api sedang dan memastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan ayam. Setelah digoreng, tiriskan ayam dengan baik agar minyaknya tidak tersisa dan membuat ayam menjadi lembek.
Apa saja yang bisa disajikan bersama ayam goreng nasi kandar?
Selain nasi putih, ayam goreng nasi kandar bisa disajikan dengan berbagai macam lauk pauk, seperti acar, sambal, dan sayur. Anda juga bisa menambahkan nasi kandar dengan telur rebus, tahu goreng, atau tempe goreng.