Resep ayam goreng nelongso – Pernah dengar istilah “ayam goreng nelongso”? Namanya unik, kan? Nah, di balik nama yang nyeleneh ini, tersembunyi kelezatan ayam goreng dengan cita rasa pedas yang nampol, bikin kamu ketagihan! Ayam goreng nelongso ini punya ciri khas tersendiri, dengan bumbu rempah yang kuat dan rasa gurih yang pas di lidah. Rasanya yang “nelongso” alias bikin nyesek karena saking enaknya, pasti bikin kamu pengen nambah terus!
Selain rasanya yang juara, ayam goreng nelongso juga punya banyak manfaat. Daging ayamnya yang lembut dan kaya protein bisa menambah asupan gizi harianmu. Bumbu rempah yang digunakan pun punya segudang manfaat kesehatan, seperti antioksidan dan antiinflamasi. Nah, buat kamu yang penasaran dengan resep ayam goreng nelongso ini, tenang aja! Resepnya gampang banget kok, dan bisa kamu coba bikin di rumah. Siap-siap aja deh, kamu bakal jadi jago masak ayam goreng nelongso dalam sekejap!
Ayam Goreng Nelongso
Ayam goreng dengan cita rasa pedas yang khas, dijamin bikin kamu ketagihan!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam goreng, nelongso, pedas, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 1 kg ayam potong
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt cabe bubuk
- 1/2 sdt jahe bubuk
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt cengkeh bubuk
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 cangkir air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep ayam goreng nelongso
- Campur semua bumbu halus, garam, merica, ketumbar, kunyit, jinten, pala, bawang putih, cabe, jahe, kayu manis, cengkeh, lada hitam, gula, dan air dalam wadah.
- Lumuri ayam potong dengan bumbu halus, pastikan semua bagian ayam terlumuri rata.
- Diamkan ayam dalam bumbu selama minimal 30 menit, agar bumbu meresap sempurna.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng ayam yang sudah dilumuri bumbu hingga matang kecoklatan dan crispy.
- Angkat ayam goreng dan tiriskan minyaknya.
- Ayam goreng nelongso siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal kesukaanmu.
Kesimpulan: Resep Ayam Goreng Nelongso
Gimana, mudah kan resep ayam goreng nelongso ini? Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, kamu bisa membuat hidangan lezat ini di rumah. Rasa pedas yang nampol dan aroma rempah yang sedap, dijamin bikin kamu ketagihan. Yuk, cobain resep ayam goreng nelongso ini dan buktikan sendiri kelezatannya!
Untuk hasil yang lebih maksimal, kamu bisa menambahkan beberapa tips berikut:
- Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih gurih dan empuk.
- Jika suka, kamu bisa menambahkan irisan cabe merah atau bawang bombay saat menggoreng ayam untuk menambah rasa dan aroma.
- Untuk rasa pedas yang lebih nendang, kamu bisa menambahkan cabe rawit atau cabe merah giling ke dalam bumbu halus.
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa saja tips agar ayam goreng nelongso lebih crispy?
Untuk mendapatkan ayam goreng nelongso yang crispy, kamu bisa menggorengnya dengan api sedang hingga matang kecoklatan. Pastikan minyak goreng cukup panas sebelum memasukkan ayam. Selain itu, tiriskan ayam setelah digoreng agar minyak berlebih terserap dan ayam menjadi lebih renyah.
Bagaimana cara menyimpan ayam goreng nelongso agar tetap renyah?
Untuk menyimpan ayam goreng nelongso agar tetap renyah, kamu bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara setelah dingin. Hindari menyimpan ayam goreng dalam keadaan panas, karena akan membuatnya menjadi lembek. Kamu juga bisa menyimpan ayam goreng di kulkas, tetapi pastikan untuk memanaskannya kembali sebelum disajikan.