Resep ayam goreng pemuda surabaya – Siapa yang tak kenal dengan ayam goreng? Hidangan klasik yang selalu menjadi favorit banyak orang. Namun, tahukah Anda bahwa di Surabaya, ada sebuah resep ayam goreng yang punya cita rasa khas dan unik, yang disebut “Ayam Goreng Pemuda Surabaya”? Resep ini telah melegenda dan menjadi salah satu kuliner ikonik kota pahlawan.
Ayam Goreng Pemuda Surabaya menawarkan cita rasa gurih dan renyah yang tak tertandingi. Rahasianya terletak pada bumbu rempah-rempah yang kaya dan proses penggorengan yang tepat. Aroma sedapnya akan langsung menggugah selera Anda, dan begitu Anda mencicipi, Anda akan merasakan sensasi rasa yang luar biasa.
Tidak hanya lezat, Ayam Goreng Pemuda Surabaya juga memiliki nilai historis yang menarik. Resep ini telah diwariskan turun temurun dan menjadi bagian penting dari budaya kuliner Surabaya. Setiap gigitan ayam goreng ini membawa Anda pada perjalanan waktu, merasakan cita rasa masa lampau yang tetap relevan hingga saat ini.
Keunikan resep ini terletak pada penggunaan bahan-bahan lokal berkualitas dan teknik pengolahan yang tradisional. Resep ini juga mudah diadaptasi dan dimodifikasi sesuai selera Anda. Anda dapat menambahkan aneka sayuran atau sambal untuk menambah cita rasa.
Ingin merasakan kelezatan Ayam Goreng Pemuda Surabaya? Anda tak perlu jauh-jauh ke Surabaya. Resep ini bisa Anda coba sendiri di rumah! Berikut langkah-langkahnya:
Ayam Goreng Pemuda Surabaya
Ayam goreng renyah dengan bumbu rempah yang kaya, siap menggoyang lidah Anda.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 60 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam goreng, resep mudah, masakan Surabaya
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ayam goreng pemuda surabaya
- 1 ekor ayam potong
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, diparut
- 1 buah jeruk nipis, peras
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/4 cangkir tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan garam, merica, ketumbar, kunyit, jinten, pala, bawang putih, jahe, dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Campur tepung terigu dan tepung maizena. Baluri ayam dengan campuran tepung hingga rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Ayam Goreng Pemuda Surabaya siap disajikan. Nikmati selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Ayam Goreng Pemuda Surabaya
Resep Ayam Goreng Pemuda Surabaya memang terkesan sederhana, namun kelezatannya luar biasa. Dengan bumbu rempah yang kaya dan teknik penggorengan yang tepat, Anda bisa menciptakan hidangan yang menggugah selera di rumah. Tak perlu ragu untuk mencoba resep ini, dan nikmati kelezatan Ayam Goreng Pemuda Surabaya bersama keluarga dan teman-teman Anda.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan sambal terasi atau sambal kecap. Anda juga bisa mencoba variasi lain dengan menambahkan irisan bawang bombay atau cabe hijau saat menggoreng ayam.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat ayam goreng lebih renyah?
Untuk mendapatkan ayam goreng yang lebih renyah, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan tepung terigu. Pastikan minyak goreng yang digunakan cukup panas saat menggoreng ayam.
Apa saja tips untuk membuat bumbu ayam lebih sedap?
Anda bisa menambahkan sedikit gula pasir atau kecap manis ke dalam bumbu ayam untuk menambah rasa gurih dan manis. Anda juga bisa menggunakan campuran rempah-rempah lain seperti kayu manis, cengkeh, atau lada hitam untuk menambah aroma dan rasa.
Apakah ayam goreng bisa disimpan?
Ya, ayam goreng bisa disimpan di dalam wadah kedap udara dan disimpan di dalam lemari es hingga 3 hari. Anda bisa memanaskannya kembali di dalam microwave atau oven sebelum disajikan.