Resep ayam goreng rica rica pedas manis – Pernahkah kamu merasakan sensasi pedas yang menggugah selera, dipadukan dengan aroma rempah yang sedap dan rasa manis yang pas? Itulah yang kamu dapatkan saat mencicipi Ayam Goreng Rica-Rica Pedas Manis. Hidangan ini bukan sekadar ayam goreng biasa, melainkan perpaduan sempurna dari cita rasa Indonesia yang kaya dan penuh karakter.
Ayam Goreng Rica-Rica Pedas Manis adalah salah satu sajian khas Indonesia yang populer di berbagai daerah. Kelezatannya terletak pada bumbu rica-rica yang kaya rempah, seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan kunyit. Bumbu ini menghasilkan cita rasa pedas yang nendang, gurih yang sedap, dan sedikit manis yang menyeimbangkan rasa. Ayam yang digoreng dengan bumbu rica-rica ini menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, semakin menambah kenikmatan saat disantap.
Keunikan Ayam Goreng Rica-Rica Pedas Manis terletak pada perpaduan rasa yang harmonis. Pedasnya yang nendang, gurihnya yang sedap, dan manisnya yang pas membuat lidah bergoyang. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat, sayur tumis, dan sambal sebagai pelengkap.
Tidak perlu khawatir, membuat Ayam Goreng Rica-Rica Pedas Manis tidaklah sulit. Resepnya mudah dipraktikkan, bahan-bahannya mudah ditemukan, dan hasilnya dijamin memuaskan. Siap-siap untuk merasakan sensasi pedas yang menggugah selera dan aroma rempah yang sedap!
Ayam Goreng Rica-Rica Pedas Manis
Ayam goreng yang gurih dan lezat dengan bumbu rica-rica pedas manis yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam goreng, rica-rica, pedas manis, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ayam goreng rica rica pedas manis
- 1 kg ayam potong
- 10 buah cabai merah keriting, buang bijinya, iris serong
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 ruas jahe, geprek
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 1 ruas kunyit, parut
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan kunyit hingga harum.
- Masukkan cabai merah, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Tumis hingga cabai layu.
- Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.
- Masukkan ayam goreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam terbaluri bumbu.
- Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Angkat dan sajikan.
Kesimpulan: Resep Ayam Goreng Rica Rica Pedas Manis
Ayam Goreng Rica-Rica Pedas Manis adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bumbu rica-rica yang kaya rempah, ayam goreng ini memiliki cita rasa pedas yang menggugah selera, gurih yang sedap, dan manis yang pas. Resep ini cocok untuk kamu yang ingin mencoba memasak hidangan Indonesia yang lezat dan autentik.
Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan daun jeruk purut atau serai saat menumis bumbu. Kamu juga bisa mencoba variasi lain, seperti menambahkan potongan tomat atau cabe hijau.
Tanya Jawab Seputar Resep
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak Ayam Goreng Rica-Rica Pedas Manis?
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak Ayam Goreng Rica-Rica Pedas Manis adalah sekitar 30 menit. Namun, waktu ini bisa berbeda tergantung pada jenis kompor yang kamu gunakan dan jumlah ayam yang dimasak.
Bagaimana cara menyimpan Ayam Goreng Rica-Rica Pedas Manis?
Ayam Goreng Rica-Rica Pedas Manis bisa disimpan di dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 2-3 hari. Saat akan disantap, panaskan kembali di dalam microwave atau wajan.
Apakah Ayam Goreng Rica-Rica Pedas Manis bisa dibuat dengan ayam kampung?
Tentu saja! Kamu bisa menggunakan ayam kampung untuk membuat Ayam Goreng Rica-Rica Pedas Manis. Namun, waktu memasaknya mungkin akan lebih lama. Pastikan ayam kampung matang sempurna sebelum disajikan.