Resep ayam goreng tepung empuk dan renyah – Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam goreng tepung yang renyah di luar, tapi lembut dan juicy di dalam? Hidangan ini memang juara! Ayam goreng tepung selalu menjadi favorit, baik untuk acara keluarga, kumpul-kumpul bareng teman, atau sekadar camilan di rumah. Rasanya yang gurih dan renyah, dipadukan dengan tekstur yang lembut dan juicy, mampu membuat siapa saja ketagihan.
Resep ayam goreng tepung empuk dan renyah ini punya daya tarik tersendiri. Rahasianya terletak pada penggunaan tepung yang tepat, teknik penggorengan yang pas, dan bumbu-bumbu yang meresap sempurna. Dengan resep ini, kamu bisa membuat ayam goreng tepung yang tak kalah lezat dengan yang dijual di restoran!
Yuk, kita intip resepnya dan buktikan sendiri kelezatannya!
Ayam Goreng Tepung Empuk dan Renyah
Ayam goreng tepung dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, cocok disantap bersama nasi hangat dan sambal kesukaanmu.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam goreng tepung, resep mudah, masakan Indonesia, renyah, empuk
Kalori: 250 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 10g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep ayam goreng tepung empuk dan renyah
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 cangkir tepung maizena
- 1 cangkir tepung terigu serbaguna
- 1/2 sdt baking powder
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan garam, lada hitam, dan kaldu bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Kocok telur hingga berbusa. Campurkan tepung maizena, tepung terigu, dan baking powder dalam wadah terpisah.
- Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan dalam campuran tepung hingga terbalut sempurna.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Ayam goreng tepung empuk dan renyah siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal kesukaanmu.
Kesimpulan
Nah, gampang kan bikin ayam goreng tepung yang empuk dan renyah di rumah? Rasanya dijamin nggak kalah sama yang dijual di restoran! Resep ini bisa kamu modifikasi dengan menambahkan bumbu-bumbu favoritmu, seperti bawang putih, jahe, atau ketumbar.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Goreng Tepung Empuk Dan Renyah
Bagaimana cara membuat ayam goreng tepung agar lebih renyah?
Untuk membuat ayam goreng tepung lebih renyah, kamu bisa menambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan tepung. Pastikan juga minyak goreng cukup panas saat menggoreng ayam.
Apa yang harus dilakukan agar ayam goreng tepung tidak keras?
Agar ayam goreng tepung tidak keras, pastikan ayam sudah matang sempurna. Jangan terlalu lama menggoreng ayam, karena akan membuat teksturnya menjadi keras. Gunakan api sedang saat menggoreng agar panasnya merata.
Bagaimana cara menyimpan ayam goreng tepung agar tetap renyah?
Untuk menyimpan ayam goreng tepung agar tetap renyah, kamu bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara setelah dingin. Pastikan ayam sudah benar-benar dingin sebelum disimpan agar tidak menjadi lembek.