Pernahkah Anda membayangkan kelezatan ayam goreng yang empuk, gurih, dan aromanya menggugah selera? Jika iya, maka resep ayam goreng ungkep adalah jawabannya! Resep ini bukan sekadar cara menggoreng ayam biasa, tetapi sebuah seni dalam menciptakan hidangan istimewa yang dijamin akan memikat seluruh keluarga.
Ayam goreng ungkep memiliki sejarah panjang dan kaya di Indonesia. Teknik ungkep, yaitu merendam ayam dalam bumbu rempah yang kaya rasa, telah dipraktikkan selama berabad-abad. Proses ini menghasilkan ayam yang matang sempurna, dengan rasa yang meresap hingga ke tulang.
Keunggulan resep ayam goreng ungkep terletak pada kesederhanaannya. Anda tidak perlu menjadi koki profesional untuk menciptakan hidangan ini. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket, Anda dapat membuat ayam goreng ungkep yang lezat di rumah.
Rasanya yang gurih, empuk, dan aroma rempah yang khas akan memanjakan lidah Anda. Ayam goreng ungkep juga sangat cocok dipadukan dengan berbagai macam lauk pauk, seperti nasi putih, sayur tumis, atau sambal.
Siap untuk merasakan kelezatan ayam goreng ungkep? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Ayam Goreng Ungkep
Ayam goreng yang empuk dan gurih dengan bumbu rempah yang kaya rasa.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam goreng, ungkep, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 10g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam potong
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt jahe bubuk
- 1 sdt lengkuas bubuk
- 1 sdt serai bubuk
- 1 sdt daun jeruk purut, iris tipis
- 1 sdt daun salam
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep ayam goreng ungkep
- Campur semua bumbu halus dengan air dalam panci.
- Masukkan ayam ke dalam panci, aduk rata.
- Ungkep ayam selama 30 menit hingga matang dan bumbu meresap.
- Angkat ayam dari panci, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang sempurna.
- Angkat ayam, tiriskan.
- Ayam goreng ungkep siap disajikan.
Kesimpulan: Resep Ayam Goreng Ungkep
Resep ayam goreng ungkep ini adalah pilihan tepat untuk hidangan keluarga yang istimewa. Rasa yang gurih, empuk, dan aroma rempah yang khas akan memanjakan lidah Anda. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat ayam goreng ungkep yang lezat di rumah.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan irisan jeruk nipis atau cabai merah saat menggoreng ayam. Anda juga bisa mengganti ayam potong dengan ayam utuh, dengan waktu ungkep yang lebih lama.
Yuk, coba resep ayam goreng ungkep ini di rumah dan rasakan kelezatannya!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan ayam goreng ungkep?
Ayam goreng ungkep dapat disimpan di dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari. Anda juga bisa menyimpannya di dalam freezer hingga 1 bulan.
Apa saja yang bisa dipadukan dengan ayam goreng ungkep?
Ayam goreng ungkep sangat cocok dipadukan dengan nasi putih, sayur tumis, sambal, atau lalapan. Anda juga bisa menambahkannya ke dalam nasi kotak atau bento.
Apakah ayam goreng ungkep bisa dibuat dengan cara lain?
Tentu! Anda bisa menggoreng ayam ungkep dengan menggunakan air fryer atau oven. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti kentang, wortel, atau buncis ke dalam panci ungkep untuk menambah cita rasa.