Resep ayam goreng untuk 100 porsi – Mencari resep ayam goreng yang lezat dan mudah untuk acara spesial dengan 100 tamu? Anda berada di tempat yang tepat! Ayam goreng merupakan hidangan klasik yang selalu digemari, dan resep ini dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan Anda. Bayangkan aroma ayam goreng yang gurih dan renyah memenuhi ruangan, membuat semua tamu tergoda dan memuji kelezatannya. Resep ini bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang kepraktisan dan efisiensi dalam menyiapkan hidangan istimewa untuk acara besar.
Resep ayam goreng untuk 100 porsi ini memiliki keunggulan yang membuatnya istimewa. Pertama, resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasaran, sehingga Anda tidak perlu repot mencari bahan-bahan langka. Kedua, proses memasaknya praktis dan tidak membutuhkan waktu yang lama, sehingga Anda dapat fokus pada persiapan lainnya. Ketiga, resep ini dapat dimodifikasi sesuai dengan selera Anda, seperti menambahkan bumbu tambahan atau mengubah cara penggorengan. Dengan begitu, Anda dapat menciptakan ayam goreng yang unik dan lezat sesuai dengan keinginan Anda.
Ayam Goreng Gurih Renyah
Ayam goreng dengan kulit renyah dan daging yang lembut, dibumbui dengan rempah-rempah pilihan yang menghasilkan cita rasa gurih dan sedap.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 100 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam goreng, resep mudah, 100 porsi, acara spesial
Kalori: 250 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 10g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ayam goreng untuk 100 porsi
- 10 kg ayam potong, cuci bersih
- 100 gram bawang putih, cincang halus
- 100 gram jahe, cincang halus
- 200 gram ketumbar bubuk
- 100 gram kunyit bubuk
- 50 gram merica bubuk
- 100 ml kecap manis
- 100 ml saus tiram
- 200 ml air jeruk nipis
- 500 ml minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Langkah-langkah
- Campur semua bumbu halus, kecap manis, saus tiram, air jeruk nipis, garam, dan gula pasir dalam wadah besar. Aduk rata.
- Masukkan ayam potong ke dalam wadah bumbu, aduk rata hingga semua ayam terlumuri bumbu.
- Marinasi ayam dalam bumbu selama minimal 2 jam di dalam kulkas.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan besar dengan api sedang.
- Goreng ayam secara bertahap hingga matang kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Ayam goreng siap disajikan dengan nasi putih hangat atau saus sambal favorit Anda.
Kesimpulan: Resep Ayam Goreng Untuk 100 Porsi
Resep ayam goreng untuk 100 porsi ini merupakan solusi praktis dan lezat untuk acara spesial Anda. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menyajikan hidangan yang menggugah selera dan membuat tamu Anda terkesan. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan ayam goreng yang renyah dan gurih.
Untuk membuat ayam goreng lebih istimewa, Anda dapat menambahkan variasi bumbu seperti cabe merah, jahe, atau daun jeruk purut. Anda juga dapat menggoreng ayam dengan teknik berbeda, seperti deep frying atau air frying, untuk mendapatkan tekstur yang berbeda. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan ayam goreng agar tetap renyah?
Setelah ayam goreng matang, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara atau plastik wrap di dalam kulkas. Untuk menghangatkannya kembali, Anda dapat menggorengnya kembali dengan api kecil atau menggunakan oven. Pastikan untuk memanaskan ayam hingga benar-benar matang sebelum disajikan.
Apa yang harus dilakukan jika ayam goreng terlalu asin?
Jika ayam goreng terlalu asin, Anda dapat menambahkan sedikit gula pasir atau air jeruk nipis ke dalam ayam goreng saat dihangatkan. Anda juga dapat menyajikan ayam goreng dengan nasi putih hangat untuk menyeimbangkan rasa asinnya.
Bagaimana cara membuat ayam goreng lebih gurih?
Anda dapat menambahkan bumbu tambahan seperti bawang putih bubuk, jahe bubuk, atau merica bubuk ke dalam bumbu marinasi. Anda juga dapat menambahkan sedikit kecap asin atau saus tiram untuk menambah rasa gurih.