Resep ayam goreng warung padang – Siapa yang tidak kenal dengan kelezatan ayam goreng khas warung padang? Hidangan yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang, dengan cita rasa pedas gurih yang menggugah selera. Ayam goreng warung padang punya keunikan tersendiri, yaitu penggunaan bumbu rempah yang kaya dan teknik penggorengan yang menghasilkan tekstur ayam yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Resep ayam goreng warung padang ini bukan hanya lezat, tapi juga mudah ditiru di rumah. Anda tidak perlu menjadi chef profesional untuk membuat hidangan ini. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menyajikan ayam goreng warung padang yang nikmat untuk keluarga tercinta.
Nah, bagi Anda yang penasaran ingin mencoba membuat ayam goreng warung padang sendiri, berikut resep lengkapnya:
Ayam Goreng Warung Padang
Ayam goreng dengan bumbu rempah khas padang yang gurih dan pedas, cocok disantap dengan nasi hangat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 60 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam goreng, warung padang, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 10g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam potong 8 bagian
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt bawang merah bubuk
- 1 sdt cabai bubuk
- 1/2 sdt lengkuas bubuk
- 1/2 sdt jahe bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt air asam jawa
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep ayam goreng warung padang
- Lumuri ayam dengan garam, merica, ketumbar, kunyit, jinten, pala, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, cabai bubuk, lengkuas bubuk, jahe bubuk, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan.
- Angkat ayam dan tiriskan. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal.
Kesimpulan: Resep Ayam Goreng Warung Padang
Resep ayam goreng warung padang ini memang mudah dibuat, kan? Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati kelezatan ayam goreng khas padang di rumah. Jangan lupa untuk menambahkan sambal favorit Anda untuk menambah cita rasa pedas yang menggugah selera.
Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa saja tips untuk membuat ayam goreng warung padang yang lebih gurih?
Untuk membuat ayam goreng warung padang yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu ayam atau air rebusan ayam ke dalam bumbu marinasi. Selain itu, gunakan minyak goreng yang berkualitas baik untuk menggoreng ayam.
Bagaimana cara menyimpan ayam goreng warung padang agar tetap renyah?
Agar ayam goreng warung padang tetap renyah, simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin. Anda juga bisa menambahkan sedikit minyak goreng ke dalam wadah untuk mencegah ayam menjadi kering.
Apa saja variasi ayam goreng warung padang yang bisa dicoba?
Selain ayam goreng biasa, Anda bisa mencoba variasi ayam goreng warung padang seperti ayam goreng cabe hijau, ayam goreng balado, atau ayam goreng rica-rica.