Resep ayam goreng wijen mentega – Siapa yang tak tergoda dengan aroma ayam goreng yang harum dan renyah? Apalagi jika dibalut dengan saus wijen mentega yang gurih dan manis, dijamin bikin ketagihan! Ayam goreng wijen mentega adalah hidangan yang tak hanya lezat, tapi juga mudah dibuat di rumah. Rasanya yang kaya dan teksturnya yang renyah menjadikan hidangan ini sebagai favorit banyak orang.
Resep ayam goreng wijen mentega punya sejarah yang panjang dan tersebar di berbagai budaya. Di Indonesia, ayam goreng merupakan hidangan yang populer dan sering disajikan dalam berbagai acara. Kombinasi gurihnya ayam goreng dengan saus wijen mentega yang manis dan gurih menciptakan harmoni rasa yang sempurna.
Keunggulan resep ini terletak pada kesederhanaan bahan dan cara membuatnya. Anda bisa menggunakan ayam bagian apa saja, seperti paha, dada, atau sayap. Saus wijen mentega yang gurih dan manis juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran. Resep ini cocok untuk pemula maupun juru masak berpengalaman.
Ayam Goreng Wijen Mentega
Ayam goreng renyah dengan saus wijen mentega yang gurih dan manis, dijamin bikin ketagihan!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam goreng, wijen, mentega, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 500 gram ayam potong
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir tepung maizena
- 1/4 cangkir wijen
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan air
- 1/2 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah, Resep ayam goreng wijen mentega
- Lumuri ayam dengan kecap asin, saus tiram, merica bubuk, dan garam. Diamkan selama 15 menit.
- Celupkan ayam ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan ke dalam campuran tepung terigu dan tepung maizena.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Lelehkan mentega dalam wajan. Masukkan kecap manis, air, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan ayam goreng ke dalam saus mentega. Aduk hingga terbalut rata.
- Taburi ayam goreng dengan wijen. Sajikan selagi hangat.
Kesimpulan
Resep ayam goreng wijen mentega yang sederhana dan lezat ini siap untuk memanjakan lidah Anda. Rasanya yang gurih dan manis akan membuat Anda ketagihan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, Anda bisa membuat hidangan ini di rumah dengan mudah.
Untuk hasil yang lebih spesial, Anda bisa menambahkan potongan cabai merah atau bawang putih cincang ke dalam saus wijen mentega. Anda juga bisa mencoba variasi lain dengan menambahkan bahan seperti madu atau saus sambal.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Goreng Wijen Mentega
Bagaimana cara menyimpan ayam goreng wijen mentega?
Ayam goreng wijen mentega bisa disimpan di dalam wadah kedap udara dan disimpan di dalam lemari es hingga 3 hari. Untuk menghangatkannya kembali, Anda bisa menggorengnya kembali dengan api kecil hingga panas merata.
Apakah ayam goreng wijen mentega bisa dibuat dengan ayam beku?
Ya, ayam goreng wijen mentega bisa dibuat dengan ayam beku. Pastikan ayam beku sudah dicairkan terlebih dahulu sebelum diolah. Anda bisa mencairkannya di dalam lemari es semalaman atau dengan menggunakan air hangat.
Apa yang bisa dilakukan agar ayam goreng lebih renyah?
Untuk mendapatkan ayam goreng yang lebih renyah, Anda bisa mencampurkan tepung maizena ke dalam adonan tepung terigu. Anda juga bisa menggoreng ayam dengan api sedang hingga matang dan berwarna keemasan.