Pernahkah Anda membayangkan ayam goreng dengan cita rasa yang unik dan lembut, yang dihasilkan dari perpaduan bumbu rempah dan yoghurt? Resep Ayam Goreng Yoghurt ini hadir sebagai jawabannya. Hidangan ini bukan hanya menawarkan kelezatan yang luar biasa, tetapi juga manfaat kesehatan dari yoghurt yang kaya akan probiotik. Tak heran, Ayam Goreng Yoghurt semakin populer dan menjadi favorit banyak orang.
Ayam goreng ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, dibalut dengan bumbu rempah yang meresap sempurna. Rasa gurih dan sedikit asam dari yoghurt memberikan sensasi yang unik dan menggugah selera. Keunikan resep ini terletak pada penggunaan yoghurt sebagai bahan marinasi, yang membantu membuat daging ayam lebih empuk dan juicy. Selain itu, yoghurt juga memberikan aroma khas yang membuat hidangan ini semakin istimewa.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Ayam Goreng Yoghurt sendiri di rumah, jangan khawatir! Resep ini sangat mudah dan praktis. Bahan-bahannya pun mudah didapat di pasaran. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menyajikan Ayam Goreng Yoghurt yang lezat untuk keluarga tercinta. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Ayam Goreng Yoghurt
Ayam goreng yang gurih dan lembut, dengan cita rasa unik dari perpaduan bumbu rempah dan yoghurt.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam goreng, yoghurt, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 25g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ayam goreng yoghurt
- 500 gram ayam potong, cuci bersih
- 100 ml yoghurt plain
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Campur yoghurt, garam, merica, kunyit, ketumbar, jinten, kayu manis, bawang putih, dan air jeruk nipis dalam wadah. Aduk rata.
- Masukkan potongan ayam ke dalam campuran yoghurt, aduk hingga tercampur rata. Marinasi selama minimal 30 menit, atau lebih lama untuk hasil yang lebih empuk.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng ayam yang sudah dimarinasi hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Ayam Goreng Yoghurt siap disajikan.
Kesimpulan: Resep Ayam Goreng Yoghurt
Resep Ayam Goreng Yoghurt ini menawarkan kelezatan yang luar biasa, dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Aroma rempah yang harum dan rasa gurih yang menggugah selera, dipadukan dengan yoghurt yang memberikan sensasi unik dan menyegarkan. Anda dapat dengan mudah membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Nikmati kelezatan Ayam Goreng Yoghurt untuk keluarga tercinta!
Untuk menambah cita rasa, Anda dapat menambahkan irisan lemon atau daun ketumbar segar sebagai pelengkap. Selain itu, Anda juga dapat bereksperimen dengan variasi bumbu, seperti menambahkan cabai merah untuk rasa pedas atau jahe untuk aroma yang lebih kuat. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk marinasi ayam?
Waktu marinasi ideal adalah minimal 30 menit, tetapi semakin lama semakin baik. Marinasi selama beberapa jam atau semalaman akan membuat daging ayam lebih empuk dan meresap bumbu dengan sempurna.
Apa yang harus dilakukan jika tidak ada yoghurt plain?
Anda dapat menggunakan yoghurt biasa atau susu asam sebagai pengganti. Namun, rasanya mungkin sedikit berbeda. Pastikan untuk menyesuaikan takaran garam dan bumbu lainnya sesuai dengan selera Anda.
Bagaimana cara menyimpan Ayam Goreng Yoghurt yang sudah matang?
Simpan Ayam Goreng Yoghurt yang sudah matang dalam wadah tertutup di lemari es. Ayam Goreng Yoghurt dapat disimpan selama 2-3 hari. Untuk menghangatkannya kembali, Anda dapat memanaskannya di dalam oven atau microwave.