Siapa yang tak tergoda dengan cita rasa pedas yang menggugah selera? Resep ayam hot lava, dengan sausnya yang merah menyala dan rasa pedas yang nampol, siap memanjakan lidah Anda dan membawa Anda ke dunia kuliner yang penuh sensasi. Bayangkan ayam yang empuk dan juicy, dibalut dengan saus pedas yang meleleh di mulut, dipadukan dengan aroma rempah yang menggugah selera. Hidangan ini bukan hanya sekadar makanan, tapi juga sebuah pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Resep ayam hot lava ini merupakan hasil perpaduan budaya kuliner yang unik, dengan cita rasa pedas yang menjadi ciri khasnya. Kepopuleran resep ini tak lepas dari rasa pedasnya yang dapat membuat siapapun ketagihan. Selain itu, resep ini juga mudah dipraktekkan, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak. Bahan-bahannya mudah didapat di pasar tradisional maupun supermarket, dan langkah-langkah memasaknya pun sederhana.
Ayam Hot Lava Pedas Gurih
Ayam goreng yang renyah dengan saus pedas yang meleleh di mulut, dipadukan dengan aroma rempah yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam hot lava, resep ayam pedas, masakan Indonesia
Kalori: 400 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdm tepung maizena
- 2 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 1/2 sdt cabai bubuk (sesuai selera)
- 1 sdm air
- 1 sdm minyak wijen
Bahan Saus:
Langkah-langkah, Resep ayam hot lava
- Lumuri ayam dengan garam, lada hitam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Campur tepung maizena dengan telur kocok hingga rata. Celupkan ayam ke dalam adonan telur, kemudian gulingkan dalam tepung maizena hingga terbalut rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Campur semua bahan saus dalam panci. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan mengental.
- Masukkan ayam goreng ke dalam saus. Aduk rata hingga ayam terbalut saus. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Ayam Hot Lava
Resep ayam hot lava ini merupakan pilihan tepat untuk Anda yang gemar dengan cita rasa pedas dan ingin mencoba resep baru yang mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dengan mudah. Rasa pedasnya yang menggugah selera dan aroma rempah yang khas akan membuat Anda ketagihan.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan potongan cabai merah atau irisan bawang bombay ke dalam saus. Anda juga bisa mencoba mengganti ayam dengan daging sapi atau ikan. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat saus ayam hot lava yang lebih pedas?
Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai bubuk atau cabai merah ke dalam saus. Jika ingin lebih pedas lagi, Anda bisa menggunakan cabai rawit atau cabai setan. Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera Anda.
Apa saja tips untuk membuat ayam goreng yang renyah?
Pastikan ayam kering sebelum digoreng. Anda bisa menepuk-nepuk ayam dengan kertas dapur untuk menyerap air berlebih. Goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan berwarna keemasan. Jangan terlalu sering dibalik agar ayam tidak menyerap terlalu banyak minyak.