Siapa yang tak tergoda dengan ayam goreng crispy yang renyah di luar dan lembut di dalam? Resep ayam iris crispy adalah salah satu hidangan yang selalu memikat selera, baik untuk dinikmati bersama keluarga maupun teman-teman. Rasa gurih dan aroma rempah yang khas akan membuat Anda ketagihan!
Keunikan ayam iris crispy terletak pada irisan daging ayam yang tipis, sehingga mudah matang dan menghasilkan tekstur yang renyah. Proses penggorengan dengan tepung yang tepat menghasilkan kerak crispy yang gurih dan lezat. Resep ini juga fleksibel, bisa dimodifikasi sesuai selera dengan menambahkan bumbu-bumbu favorit Anda.
Ayam iris crispy adalah hidangan yang mudah dibuat di rumah. Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda bisa menyajikan hidangan lezat ini kapan pun Anda mau.
Ayam Iris Crispy
Ayam iris yang digoreng hingga renyah dengan bumbu sederhana yang menghasilkan rasa gurih dan lezat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam crispy, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 10g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep ayam iris crispy
- 500 gram dada ayam, potong tipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung panir
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Lumuri ayam iris dengan garam, merica, ketumbar, dan kunyit. Diamkan selama 15 menit.
- Celupkan ayam iris ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung terigu.
- Gulingkan kembali ayam iris yang sudah dilapisi tepung terigu ke dalam tepung panir hingga terbalut rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam iris hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Ayam iris crispy siap disajikan.
Kesimpulan: Resep Ayam Iris Crispy
Resep ayam iris crispy ini mudah dibuat dan menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Anda bisa menyajikannya dengan nasi hangat, sambal, atau saus favorit Anda.
Untuk membuat ayam iris crispy lebih spesial, Anda bisa menambahkan bumbu tambahan seperti bawang putih, jahe, atau cabai. Anda juga bisa bereksperimen dengan tepung panir yang berbeda, seperti tepung panir yang diberi rasa keju atau rempah-rempah.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat ayam iris crispy agar lebih renyah?
Untuk mendapatkan ayam iris crispy yang lebih renyah, pastikan ayam iris sudah benar-benar kering sebelum digoreng. Anda bisa menepuk-nepuk ayam iris dengan handuk kertas untuk menyerap air berlebih. Gunakan minyak goreng yang cukup banyak dan panaskan hingga benar-benar panas sebelum menggoreng ayam iris.
Apa saja variasi bumbu yang bisa digunakan untuk ayam iris crispy?
Selain bumbu dasar seperti garam, merica, ketumbar, dan kunyit, Anda bisa menambahkan bumbu lainnya seperti bawang putih, jahe, cabai, paprika, atau oregano. Anda juga bisa menggunakan bumbu siap pakai seperti bumbu ayam goreng atau bumbu ayam bakar.