Resep ayam jahe – Siapa yang tak kenal dengan aroma jahe yang khas? Rempah ini bukan hanya dikenal sebagai bahan obat tradisional, tetapi juga sering digunakan sebagai bumbu dalam berbagai masakan, terutama di Asia. Salah satu hidangan yang paling populer adalah Ayam Jahe. Resep ini menggabungkan kelembutan daging ayam dengan aroma jahe yang hangat dan pedas, menciptakan perpaduan rasa yang menggugah selera.
Ayam Jahe merupakan hidangan yang kaya akan sejarah dan budaya. Di berbagai negara Asia, hidangan ini memiliki variasi dan interpretasi tersendiri. Di Indonesia, Ayam Jahe umumnya disajikan dengan kuah kental yang gurih dan pedas. Hidangan ini seringkali menjadi pilihan utama untuk makan siang atau makan malam, dan cocok disantap bersama nasi putih hangat.
Keunikan Ayam Jahe terletak pada paduan rasa yang harmonis. Daging ayam yang lembut dan empuk bertemu dengan aroma jahe yang hangat dan pedas, menciptakan sensasi yang unik di lidah. Selain itu, Ayam Jahe juga kaya akan manfaat kesehatan. Jahe dikenal sebagai anti-inflamasi dan antioksidan, yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Anda dapat dengan mudah membuat Ayam Jahe di rumah. Resepnya sederhana dan bahan-bahannya mudah didapat di pasaran. Hidangan ini juga dapat dimodifikasi sesuai dengan selera Anda. Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai merah. Jika Anda menginginkan rasa yang lebih manis, Anda bisa menambahkan sedikit gula.
Ayam Jahe Pedas
Ayam jahe yang gurih dan pedas, dengan bumbu sederhana yang mudah ditemukan di dapur rumah Anda.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam jahe, resep mudah, masakan Indonesia, pedas
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 25g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 3 ruas jahe, geprek dan cincang kasar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm kecap manis
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep ayam jahe
- Lumuri ayam dengan garam dan merica. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan jahe dan cabai merah. Tumis hingga harum dan mengeluarkan aroma.
- Masukkan ayam. Masak hingga berubah warna.
- Tambahkan air, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan Ayam Jahe Pedas dengan nasi putih hangat.
Kesimpulan
Ayam Jahe Pedas merupakan hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Anda bisa mencoba resep ini di rumah dan menyesuaikannya dengan selera Anda. Rasanya yang gurih dan pedas akan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Jahe
Bagaimana cara membuat Ayam Jahe Pedas lebih gurih?
Anda bisa menambahkan sedikit kaldu ayam atau kaldu sapi ke dalam kuah. Kaldu akan menambah rasa gurih pada Ayam Jahe Pedas.
Apa yang bisa dilakukan jika ayam terasa alot?
Jika ayam terasa alot, Anda bisa menambahkan sedikit air asam jawa ke dalam kuah. Air asam jawa akan membantu melunakkan daging ayam.
Apakah Ayam Jahe Pedas bisa disimpan di kulkas?
Ya, Ayam Jahe Pedas bisa disimpan di kulkas dalam wadah tertutup. Namun, rasa Ayam Jahe Pedas akan lebih nikmat jika disantap langsung setelah dimasak.