Siapa yang tidak suka dengan hidangan ayam? Rasanya yang gurih dan lembut selalu menjadi favorit banyak orang. Ditambah lagi dengan jamur yang kaya rasa dan tekstur yang unik, kombinasi ini menciptakan sajian yang luar biasa lezat. Resep ayam jamur merupakan salah satu hidangan yang selalu digemari, baik untuk acara keluarga maupun untuk makan siang yang praktis.
Ayam jamur memiliki sejarah panjang dan kaya, dengan variasi resep yang tersebar di berbagai wilayah di dunia. Di Indonesia, ayam jamur menjadi hidangan rumahan yang sering disajikan. Kelezatannya terletak pada perpaduan rasa gurih dari ayam dan jamur, serta aroma rempah yang menggugah selera.
Jika Anda ingin mencoba resep ayam jamur yang mudah dibuat dan lezat, Anda berada di tempat yang tepat. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah dalam membuat hidangan yang menggugah selera ini.
Ayam Jamur Saus Tiram
Ayam jamur saus tiram adalah hidangan yang menggugah selera dengan rasa gurih dan manis yang pas. Tekstur ayam yang lembut dan jamur yang kenyal menciptakan kombinasi yang sempurna.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam jamur, saus tiram, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 500 gram dada ayam, potong dadu
- 200 gram jamur kancing, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm minyak sayur
- 1/2 cangkir air
Langkah-langkah, Resep ayam jamur
- Marinasi ayam dengan 1 sdm saus tiram, 1/2 sdt lada hitam, dan 1/4 sdt garam. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan ayam yang telah dimarinasi. Masak hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan jamur kancing. Masak hingga jamur layu.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan air. Aduk rata.
- Masak hingga saus mengental dan ayam matang. Sajikan selagi hangat.
Kesimpulan
Resep ayam jamur saus tiram ini merupakan pilihan yang tepat untuk hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Perpaduan rasa gurih dan manisnya akan membuat Anda ketagihan. Anda bisa menambahkan sayuran seperti brokoli atau wortel untuk menambah nilai gizi dan tekstur. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Jamur
Bagaimana cara memilih ayam yang segar?
Pilih ayam yang memiliki kulit berwarna cerah dan tidak berlendir. Tekan daging ayam, jika terasa kenyal dan tidak lembek, maka ayam tersebut segar.
Apa yang bisa dilakukan jika saus terlalu encer?
Tambahkan sedikit tepung maizena yang dilarutkan dalam air. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.
Bagaimana cara menyimpan sisa ayam jamur?
Simpan sisa ayam jamur dalam wadah kedap udara di lemari es. Ayam jamur bisa disimpan hingga 3 hari.