Siapa yang tak tergoda dengan aroma sedap ayam yang dimasak dengan kecap manis dan cabe merah? Resep Ayam Kecap Cabe Merah, adalah hidangan yang tak hanya lezat, tetapi juga penuh dengan cita rasa yang menggugah selera. Bayangkan, potongan ayam empuk yang meresap sempurna dengan bumbu gurih dan pedas, dipadukan dengan aroma harum bawang putih dan kemiri. Perpaduan rasa yang sempurna ini pasti akan membuat Anda ketagihan!
Ayam kecap cabe merah merupakan hidangan yang populer di Indonesia. Keunikannya terletak pada perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas yang pas di lidah orang Indonesia. Selain itu, resep ini juga sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapat di mana saja.
Apakah Anda ingin merasakan kelezatan Ayam Kecap Cabe Merah yang autentik? Simak resep lengkapnya di bawah ini, dan siapkan diri Anda untuk menikmati hidangan yang luar biasa!
Ayam Kecap Cabe Merah
Ayam kecap cabe merah adalah hidangan ayam yang gurih dan pedas, dengan rasa manis dari kecap dan aroma harum dari cabe merah. Resep ini mudah dibuat dan cocok disajikan dengan nasi hangat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam kecap, cabe merah, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 buah cabe merah, iris serong
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 cangkir air
Langkah-langkah, Resep ayam kecap cabe merah
- Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan cabe merah, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.
- Tambahkan air, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan ayam kecap cabe merah dengan nasi hangat.
Kesimpulan
Ayam kecap cabe merah adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas yang pas, hidangan ini pasti akan membuat Anda ketagihan. Coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan potongan bawang merah, daun bawang, atau daun jeruk purut saat memasak. Anda juga bisa menambahkan sedikit gula pasir jika ingin rasa manis yang lebih kuat.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Kecap Cabe Merah
Bagaimana cara memilih ayam yang segar?
Pilih ayam yang memiliki warna kulit yang cerah, tidak pucat, dan tidak berbau busuk. Tekan bagian dada ayam, jika terasa kenyal dan tidak lembek, berarti ayam tersebut segar.
Bagaimana cara membuat ayam kecap cabe merah lebih pedas?
Anda bisa menambahkan lebih banyak cabe merah atau menggunakan cabe rawit untuk menambah rasa pedas. Anda juga bisa menggunakan cabe merah yang lebih pedas, seperti cabe keriting atau cabe setan.
Apa yang bisa dilakukan jika ayam kecap cabe merah terlalu kering?
Jika ayam kecap cabe merah terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit air atau kaldu ayam saat memasak. Anda juga bisa mencampur sedikit kecap manis atau saus tiram untuk menambah kelembapan.