Resep ayam kecap campur tahu – Siapa yang tak kenal dengan ayam kecap? Hidangan gurih dan manis ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Nah, kali ini kita akan menjelajahi variasi resep ayam kecap yang unik dan menggugah selera, yaitu ayam kecap campur tahu. Perpaduan ayam yang empuk dengan tahu yang lembut dan gurih, dibalut dengan saus kecap yang manis dan gurih, dijamin akan membuat Anda ketagihan! Resep ini juga mudah dipraktikkan di rumah, sehingga Anda dapat menikmati kelezatannya kapan saja.
Ayam kecap campur tahu menawarkan cita rasa yang unik dan kaya. Tekstur ayam yang empuk dan gurih berpadu sempurna dengan tahu yang lembut dan menyerap rasa dengan baik. Saus kecap yang manis dan gurih semakin menambah kelezatan hidangan ini. Resep ini juga merupakan pilihan yang sehat dan bergizi, karena kaya akan protein dan serat.
Tak hanya lezat, ayam kecap campur tahu juga merupakan hidangan yang praktis dan mudah dibuat. Anda tidak perlu menggunakan bahan-bahan yang sulit ditemukan, dan langkah-langkah memasaknya pun cukup sederhana. Resep ini cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama untuk makan siang atau makan malam, dan dapat dipadukan dengan nasi putih hangat atau mie.
Ayam Kecap Campur Tahu
Hidangan ayam kecap yang lezat dan gurih, dipadukan dengan tahu yang lembut dan menyerap rasa dengan baik.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam kecap, tahu, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 40g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep ayam kecap campur tahu
- 500 gram ayam, potong dadu
- 200 gram tahu putih, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
- 1/2 cangkir air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Marinasi ayam dengan garam, merica bubuk, dan 1 sdt kecap manis selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan tahu, kecap manis, saus tiram, gula pasir, dan air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga saus mengental.
- Tambahkan minyak wijen, aduk rata, dan angkat.
- Ayam kecap campur tahu siap disajikan dengan nasi putih hangat.
Kesimpulan
Resep ayam kecap campur tahu ini merupakan hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Perpaduan rasa gurih dan manisnya dijamin akan membuat Anda ketagihan. Anda dapat mencoba resep ini di rumah dan menyesuaikannya dengan selera Anda. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Kecap Campur Tahu
Apa yang bisa dilakukan agar ayam lebih empuk?
Untuk membuat ayam lebih empuk, Anda dapat menggunakan teknik marinasi dengan menggunakan garam, merica bubuk, dan kecap manis. Marinasi ayam selama 15 menit sebelum dimasak akan membantu melembutkan teksturnya. Anda juga dapat menambahkan sedikit air jeruk nipis atau cuka ke dalam marinasi untuk membantu melembutkan daging ayam.
Bagaimana cara agar tahu tidak hancur saat dimasak?
Agar tahu tidak hancur saat dimasak, sebaiknya potong tahu menjadi dadu yang tidak terlalu kecil. Selain itu, pastikan tahu sudah dikeringkan terlebih dahulu sebelum dimasak agar tidak terlalu banyak air yang keluar saat dimasak. Anda juga dapat menambahkan sedikit tepung maizena ke dalam tahu sebelum dimasak untuk membantu menjaga bentuknya.
Apakah ada variasi lain dari resep ini?
Tentu! Anda dapat menambahkan berbagai jenis sayuran ke dalam resep ini, seperti brokoli, wortel, atau buncis. Anda juga dapat menambahkan cabe merah atau cabe hijau untuk menambah rasa pedas. Untuk variasi yang lebih gurih, Anda dapat menambahkan sedikit saus teriyaki atau kecap asin.