Siapa yang tak kenal dengan ayam kecap? Hidangan klasik Indonesia ini memang selalu punya tempat spesial di hati. Tapi, pernahkah Anda membayangkan menggabungkan kelezatan ayam kecap dengan gurihnya tempe? Ya, resep ayam kecap campur tempe ini akan membawa Anda pada pengalaman kuliner yang tak terlupakan!
Bayangkan, irisan ayam yang empuk dan gurih, berpadu sempurna dengan tempe yang renyah dan menyerap bumbu dengan lezat. Semuanya disiram dengan saus kecap manis yang kental dan gurih, membuat setiap suapan terasa nikmat dan menggugah selera. Tak hanya lezat, resep ini juga mudah dibuat dan cocok untuk disajikan di berbagai kesempatan, baik untuk makan siang keluarga, makan malam romantis, atau acara kumpul bersama teman-teman.
Keunikan resep ini terletak pada perpaduan antara ayam dan tempe yang menciptakan tekstur dan rasa yang kontras, namun tetap harmonis. Selain itu, bumbu kecap yang kaya rasa menambah cita rasa yang kompleks dan menggugah selera. Resep ini juga menawarkan nilai tambah karena dapat menjadi pilihan hidangan yang sehat dan mengenyangkan. Tempe yang kaya protein dan serat, serta ayam yang mudah dicerna, menjadikan hidangan ini ideal untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda.
Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini dan ciptakan hidangan lezat ini di dapur Anda sendiri!
Ayam Kecap Campur Tempe
Hidangan ayam kecap yang gurih dan lezat, dipadukan dengan tempe yang renyah, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam kecap, tempe, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 40g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep ayam kecap campur tempe
- 500 gram ayam, potong dadu
- 200 gram tempe, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 sdt kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 cangkir air
- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
- Bawang merah goreng, untuk taburan
- Seledri, untuk taburan
Langkah-langkah
- Marinasi ayam dengan kecap manis, saus tiram, garam, lada hitam, dan gula pasir. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Masak hingga berubah warna.
- Tambahkan tempe. Aduk rata dan masak hingga tempe sedikit kecokelatan.
- Tuangkan air. Masak hingga ayam dan tempe empuk dan bumbu meresap.
- Larutkan maizena dengan sedikit air. Masukkan ke dalam wajan. Aduk hingga saus mengental.
- Angkat dan sajikan ayam kecap campur tempe hangat dengan taburan bawang merah goreng dan seledri.
Kesimpulan
Resep ayam kecap campur tempe ini adalah pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menghadirkan hidangan lezat dan mudah dibuat di rumah. Perpaduan ayam dan tempe yang gurih, ditambah saus kecap yang kental dan lezat, akan membuat Anda ketagihan! Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman Anda.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan irisan cabai merah atau paprika hijau saat menumis bumbu. Anda juga bisa menambahkan sedikit kecap asin untuk menambah rasa gurih pada masakan. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Kecap Campur Tempe
Apakah bisa menggunakan jenis tempe lain selain tempe biasa?
Tentu! Anda bisa menggunakan tempe bacem, tempe gembus, atau jenis tempe lainnya. Pastikan untuk menyesuaikan waktu memasak sesuai dengan jenis tempe yang Anda gunakan.
Bagaimana cara menyimpan sisa ayam kecap campur tempe?
Simpan sisa ayam kecap campur tempe di dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es. Anda bisa menghangatkannya kembali di dalam microwave atau panci sebelum disajikan.
Apakah resep ini bisa dimodifikasi untuk vegetarian?
Tentu! Anda bisa mengganti ayam dengan tahu atau jamur. Pastikan untuk menyesuaikan bumbu dan waktu memasak sesuai dengan bahan pengganti yang Anda gunakan.