Resep ayam kecap gajebo – Pernahkah Anda membayangkan menikmati hidangan ayam yang gurih, manis, dan sedap dengan aroma rempah yang menggugah selera? Jika ya, maka Resep Ayam Kecap Gajebo adalah jawabannya! Resep ini merupakan warisan kuliner Nusantara yang tak lekang oleh waktu, menghadirkan cita rasa yang unik dan memikat. Ayam kecap gajebo, dengan paduan kecap manis, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya, menciptakan harmoni rasa yang luar biasa.
Keunikan resep ini terletak pada penggunaan teknik “gajebo” dalam proses memasaknya. Teknik ini melibatkan penggorengan ayam hingga matang sempurna, lalu direbus dengan bumbu kecap manis dan rempah-rempah lainnya. Hasilnya? Ayam yang empuk, juicy, dan dibalut dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam serat daging. Tak hanya lezat, Ayam Kecap Gajebo juga kaya akan manfaat, memberikan asupan protein dan nutrisi yang penting untuk tubuh.
Bayangkan, hidangan ini akan menjadi pusat perhatian di meja makan Anda, memanjakan lidah dan mengundang decak kagum dari para tamu. Tak perlu khawatir, karena resep Ayam Kecap Gajebo sangat mudah untuk dibuat di rumah, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak. Simak resep selengkapnya di bawah ini dan siapkan diri Anda untuk menikmati kelezatan yang tak terlupakan!
Ayam Kecap Gajebo
Ayam yang gurih dan manis, dimasak dengan kecap manis dan rempah-rempah khas Indonesia, menciptakan hidangan yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam kecap, resep mudah, masakan Indonesia, gajebo
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt jahe bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak goreng
- 1 buah bawang bombay, iris
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 1/2 cangkir air
Langkah-langkah, Resep ayam kecap gajebo
- Lumuri ayam dengan garam, merica, ketumbar, kunyit, bawang putih bubuk, jahe bubuk, dan pala bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam goreng, kecap manis, saus tiram, dan air. Aduk rata dan masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Tambahkan cabai merah, aduk sebentar, lalu angkat.
- Ayam Kecap Gajebo siap disajikan dengan nasi hangat.
Kesimpulan: Resep Ayam Kecap Gajebo
Resep Ayam Kecap Gajebo adalah bukti nyata kelezatan kuliner Nusantara yang mudah ditiru dan diadaptasi. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menghadirkan hidangan istimewa ini di meja makan Anda. Rasa gurih dan manisnya akan memanjakan lidah, sementara aroma rempahnya akan membangkitkan selera makan.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan potongan paprika atau jamur ke dalam masakan. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan Ayam Kecap Gajebo!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara memilih ayam yang tepat untuk Ayam Kecap Gajebo?
Pilihlah ayam dengan daging yang segar dan tidak berbau. Sebaiknya pilih ayam bagian paha atau dada, karena memiliki tekstur yang lebih empuk dan cocok untuk diolah menjadi Ayam Kecap Gajebo.
Apakah Ayam Kecap Gajebo bisa disimpan dalam lemari es?
Ya, Ayam Kecap Gajebo dapat disimpan dalam lemari es hingga 2 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan tidak menyerap bau dari makanan lain.
Bagaimana cara membuat Ayam Kecap Gajebo agar lebih pedas?
Anda dapat menambahkan cabai rawit atau cabai merah sesuai selera. Anda juga dapat menggunakan cabai merah kering yang dihaluskan untuk menghasilkan rasa pedas yang lebih kuat.