Siapa yang tak kenal dengan ayam kecap Hokben? Hidangan yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang gurih dan manis, serta teksturnya yang lembut, membuat siapa pun ketagihan. Tapi tahukah kamu, resep ayam kecap Hokben ternyata mudah dibuat sendiri di rumah?
Ayam kecap Hokben punya sejarah panjang dan menarik. Dipercaya berasal dari budaya kuliner Tionghoa yang kemudian diadaptasi di Indonesia. Rasa manis dan gurihnya yang khas menjadi ciri khas masakan ini. Ayam kecap Hokben juga punya banyak manfaat, lho. Ayam sebagai sumber protein dan kecap sebagai sumber vitamin B, membuat hidangan ini menjadi pilihan yang sehat dan lezat.
Nah, bagi kamu yang ingin merasakan nikmatnya ayam kecap Hokben buatan sendiri, yuk simak resep mudah dan praktisnya berikut ini!
Ayam Kecap Hokben
Ayam kecap dengan rasa gurih manis yang khas, dipadukan dengan saus kecap yang lezat. Resep ini mudah dibuat dan cocok untuk disantap bersama nasi hangat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam kecap, resep mudah, masakan Indonesia, Hokben
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 20g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep ayam kecap hokben
- 500 gram dada ayam, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 cangkir air
Langkah-langkah
- Marinasi ayam dengan merica bubuk, garam, gula pasir, kecap manis, dan saus tiram. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Masak hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan air, aduk rata. Masak hingga air menyusut dan ayam matang.
- Tambahkan minyak wijen, aduk rata. Masak hingga saus mengental.
- Angkat dan sajikan ayam kecap Hokben dengan nasi hangat.
Kesimpulan
Nah, itulah resep ayam kecap Hokben yang mudah dan praktis. Rasanya yang gurih dan manis pasti akan membuatmu ketagihan. Kamu bisa mencoba resep ini di rumah dan modifikasi sesuai selera. Misalnya, tambahkan potongan paprika atau jamur untuk menambah cita rasa. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Kecap Hokben
Apa yang harus dilakukan jika ayam terlalu kering?
Jika ayam terlalu kering, kamu bisa menambahkan sedikit air atau kaldu ayam saat memasak. Aduk rata dan masak hingga ayam empuk dan saus mengental.
Bagaimana cara menyimpan ayam kecap Hokben?
Ayam kecap Hokben bisa disimpan di dalam wadah kedap udara dan disimpan di lemari es hingga 3 hari. Saat ingin menghangatkannya, kamu bisa menghangatkannya di microwave atau panci.
Apakah bisa menggunakan ayam bagian lain selain dada?
Tentu saja! Kamu bisa menggunakan bagian ayam lainnya seperti paha atau sayap. Pastikan untuk memotongnya sesuai ukuran agar mudah dimasak dan matang merata.