Pernahkah Anda merasakan sensasi gurih dan manis yang menyatu sempurna dalam sebuah hidangan? Jika belum, maka Anda wajib mencoba Resep Ayam Kecap Kacang Khas Palembang! Hidangan ini bukan hanya sekedar makanan, tetapi sebuah pengalaman kuliner yang akan memanjakan lidah Anda. Ayam yang empuk berpadu dengan saus kecap kacang yang kental dan kaya rasa, dijamin akan membuat Anda ketagihan!
Resep Ayam Kecap Kacang Khas Palembang memiliki sejarah yang panjang dan kaya, turun temurun dari generasi ke generasi. Setiap keluarga di Palembang memiliki resep rahasia mereka sendiri, yang membuat hidangan ini begitu istimewa. Namun, inti dari resep ini tetap sama: perpaduan sempurna antara rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang akan membuat Anda ingin menyantapnya lagi dan lagi.
Salah satu keunggulan Resep Ayam Kecap Kacang Khas Palembang adalah kemudahan pembuatannya. Anda tidak perlu menjadi chef profesional untuk dapat menyajikan hidangan lezat ini di meja makan Anda. Bahan-bahannya mudah didapat di pasaran dan langkah-langkahnya pun sederhana. Dengan sedikit usaha, Anda dapat membuat keluarga dan teman-teman Anda terkesan dengan kelezatan Resep Ayam Kecap Kacang Khas Palembang buatan Anda sendiri.
Ayam Kecap Kacang Khas Palembang
Ayam yang empuk dan gurih, dimasak dengan saus kecap kacang yang kental dan kaya rasa. Hidangan ini akan membuat Anda ketagihan!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam kecap, kecap kacang, palembang, resep mudah, masakan indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 500 gram ayam potong, cuci bersih
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir saus tiram
- 1/2 cangkir kacang tanah sangrai, haluskan
- 1/4 cangkir air
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh cabe bubuk (opsional)
- 1/4 cangkir daun bawang, iris tipis (untuk taburan)
Langkah-langkah, Resep ayam kecap kacang khas palembang
- Lumuri ayam dengan garam, merica, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, serai, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan air. Aduk rata.
- Masukkan kacang tanah halus, gula pasir, dan cabe bubuk (opsional). Aduk rata.
- Masak hingga saus mengental dan meresap ke dalam ayam.
- Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.
Kesimpulan
Resep Ayam Kecap Kacang Khas Palembang merupakan hidangan yang mudah dibuat, lezat, dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dan menikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman. Coba resep ini dan rasakan sendiri sensasi gurih dan manis yang akan membuat Anda ketagihan!
Untuk membuat Resep Ayam Kecap Kacang Khas Palembang lebih spesial, Anda dapat menambahkan beberapa bahan tambahan seperti irisan cabai merah, daun jeruk, atau bawang merah. Anda juga dapat bereksperimen dengan variasi saus kecap kacang, seperti menambahkan sedikit madu atau saus sambal untuk memberikan rasa yang lebih unik.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Kecap Kacang Khas Palembang
Apa saja tips untuk membuat ayam lebih empuk?
Untuk membuat ayam lebih empuk, Anda dapat menunggui ayam dalam air garam selama 30 menit sebelum dimasak. Anda juga dapat menggunakan ayam bagian paha atau dada yang cenderung lebih empuk.
Bagaimana cara menyimpan sisa Ayam Kecap Kacang Khas Palembang?
Sisa Ayam Kecap Kacang Khas Palembang dapat disimpan di dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari. Pastikan untuk memanaskannya kembali sebelum disantap.
Apakah Resep Ayam Kecap Kacang Khas Palembang bisa dibuat vegetarian?
Resep Ayam Kecap Kacang Khas Palembang bisa dibuat vegetarian dengan mengganti ayam dengan tahu atau tempe. Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti jamur, brokoli, atau wortel untuk menambah nutrisi.