Resep ayam kecap kuah enak dan gurih – Pernah kepikiran mau masak ayam yang sederhana tapi tetap lezat dan menggugah selera? Resep ayam kecap kuah bisa jadi jawabannya! Hidangan ini merupakan perpaduan sempurna antara rasa manis, gurih, dan sedikit asin yang bikin kamu ketagihan. Rasanya yang familiar dan mudah dibuat menjadikan resep ini favorit banyak orang, baik di rumah maupun di restoran.
Ayam kecap kuah juga punya nilai plus tersendiri. Selain lezat, hidangan ini kaya akan protein dan nutrisi penting lainnya yang baik untuk tubuh. Proses memasaknya yang simpel dan bahan-bahannya yang mudah didapat di pasaran membuat resep ini cocok untuk para pemula di dunia kuliner.
Yuk, kita intip resep ayam kecap kuah yang simpel dan lezat, serta pelajari tips dan triknya agar hasil masakanmu makin istimewa!
Ayam Kecap Kuah Gurih
Ayam yang dimasak dengan kecap manis dan bumbu sederhana, menghasilkan kuah gurih yang lezat dan menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam kecap, resep mudah, masakan rumahan
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 15g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 1 buah bawang bombay, iris
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdt jahe, cincang halus
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 500 ml air
- 1 sdm minyak goreng
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 sdt kaldu bubuk (optional)
Langkah-langkah, Resep ayam kecap kuah enak dan gurih
- Lumuri ayam dengan garam, merica, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan bawang bombay, masak hingga layu.
- Masukkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata.
- Tuangkan air, masak hingga mendidih.
- Kecilkan api, tutup wajan, dan masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
- Tambahkan daun bawang, aduk rata.
- Angkat dan sajikan ayam kecap kuah selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Ayam Kecap Kuah Enak Dan Gurih
Resep ayam kecap kuah ini benar-benar mudah dibuat dan hasilnya lezat. Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti jamur, kentang, atau wortel untuk variasi rasa dan tekstur. Sajikan ayam kecap kuah dengan nasi hangat dan lalapan segar, dijamin makanmu makin lahap!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan ayam kecap kuah?
Ayam kecap kuah bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Panaskan kembali sebelum disajikan.
Apa yang bisa dilakukan agar ayam kecap kuah lebih gurih?
Kamu bisa menambahkan sedikit kaldu ayam atau kaldu sapi untuk menambah rasa gurih pada kuahnya. Selain itu, penggunaan saus tiram juga bisa meningkatkan rasa gurih pada ayam kecap kuah.
Apakah bisa menggunakan ayam lain selain ayam potong?
Tentu bisa! Kamu bisa menggunakan ayam kampung, ayam broiler, atau bahkan dada ayam untuk membuat ayam kecap kuah. Pastikan untuk menyesuaikan waktu memasak sesuai dengan jenis ayam yang digunakan.