Siapa yang tak tergoda dengan aroma sedap ayam kecap yang gurih dan manis? Resep ini memang selalu punya tempat spesial di hati para pencinta kuliner. Ayam yang empuk dan juicy, dibalut saus kecap yang kental dan kaya rasa, dijamin bikin ketagihan! Tak hanya lezat, resep ayam kecap NCC juga mudah dibuat di rumah, bahkan untuk kamu yang masih pemula di dapur.
Keunikan resep ini terletak pada penggunaan NCC (Nasi, Cabe, dan Kecap), kombinasi bumbu dasar yang sudah populer di Indonesia. NCC memberikan rasa yang khas, gurih, dan sedikit pedas, yang membuat ayam kecap NCC makin istimewa. Selain itu, resep ini juga sangat fleksibel, bisa kamu modifikasi sesuai selera. Mau pakai cabe merah, cabe hijau, atau bahkan cabe rawit? Semua bisa! Ingin tambahan irisan bawang bombay atau paprika? Silahkan!
Ayam kecap NCC adalah hidangan yang pas untuk segala suasana. Cocok disantap dengan nasi hangat untuk makan siang atau makan malam. Bisa juga dijadikan menu spesial untuk acara kumpul keluarga atau teman-teman. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Ayam Kecap NCC
Ayam yang empuk dan juicy, dibalut saus kecap gurih dan manis yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam kecap, resep mudah, masakan Indonesia, NCC
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep ayam kecap ncc
- 500 gram ayam potong, cuci bersih
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 1 buah cabe merah, iris serong (optional)
- 1 buah cabe hijau, iris serong (optional)
- 1/2 sdt daun bawang, iris tipis (optional)
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan merica bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu. Masak hingga ayam berubah warna dan matang.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan air. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.
- Masukkan cabe merah dan cabe hijau (jika menggunakan). Masak sebentar hingga layu.
- Tambahkan daun bawang (jika menggunakan). Aduk rata dan angkat.
- Ayam kecap NCC siap disajikan dengan nasi hangat.
Kesimpulan
Gimana? Mudah banget kan bikin ayam kecap NCC di rumah? Rasanya yang gurih dan manis dijamin bikin ketagihan. Kamu bisa tambahkan bahan pelengkap seperti kentang, wortel, atau buncis untuk menambah variasi rasa dan nutrisi. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan hasil masakanmu di media sosial ya!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Kecap Ncc
Apa yang bisa dilakukan agar ayam kecap NCC lebih gurih?
Kamu bisa menambahkan 1 sdt kaldu ayam bubuk atau 1 sdm kecap asin untuk menambah rasa gurih.
Bagaimana cara menyimpan sisa ayam kecap NCC?
Simpan sisa ayam kecap NCC dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es. Ayam kecap NCC bisa disimpan di lemari es hingga 3 hari.
Apakah ayam kecap NCC bisa disimpan di freezer?
Ya, ayam kecap NCC bisa disimpan di freezer. Namun, rasa ayam kecap NCC mungkin akan sedikit berubah setelah dibekukan. Untuk hasil terbaik, sebaiknya konsumsi ayam kecap NCC dalam waktu 3 hari setelah dimasak.