Pernahkah Anda merasakan kelezatan ayam yang dimasak dengan kecap manis dan rempah-rempah yang kaya rasa? Jika belum, maka Anda harus mencoba Resep Ayam Kecap Ngohiong! Hidangan ini merupakan perpaduan sempurna antara rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang akan membuat Anda ketagihan. Ayam Kecap Ngohiong bukan hanya sekadar hidangan lezat, tetapi juga memiliki sejarah panjang yang menarik. Resep ini berasal dari budaya kuliner Tionghoa yang telah diadaptasi dan digemari oleh masyarakat Indonesia. Keahlian para juru masak dalam mengolah ayam dengan kecap manis dan rempah-rempah khas menjadikan Ayam Kecap Ngohiong sebagai hidangan istimewa yang layak untuk dicoba.
Keunikan Resep Ayam Kecap Ngohiong terletak pada penggunaan rempah-rempah yang kaya dan aroma khas yang dihasilkan dari proses penggorengan. Proses memasak yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat membuat resep ini dapat dipraktikkan oleh siapa saja, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak. Ayam Kecap Ngohiong bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Bayangkan, aroma sedap yang tercium saat ayam kecap ngohiong sedang dimasak, dan rasa gurih yang memanjakan lidah saat Anda menyantapnya. Rasanya pasti akan membuat Anda ingin mencobanya lagi dan lagi!
Ayam Kecap Ngohiong
Ayam yang dimasak dengan kecap manis, bawang putih, jahe, dan cabai, menghasilkan cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam kecap, ngohiong, resep mudah, masakan rumahan
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 25g
Protein: 20g
Bahan-bahan, Resep ayam kecap ngohiong
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 cangkir air
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan cabai merah, kecap manis, saus tiram, dan air. Aduk rata.
- Masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan Ayam Kecap Ngohiong selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Ayam Kecap Ngohiong
Resep Ayam Kecap Ngohiong yang mudah dan lezat ini akan menjadi pilihan yang tepat untuk menu makan siang atau makan malam Anda. Rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas akan membuat Anda ketagihan. Anda bisa menambahkan bahan pelengkap seperti nasi putih, sayur tumis, atau tahu goreng untuk menambah cita rasa. Jangan ragu untuk mencoba Resep Ayam Kecap Ngohiong ini di rumah! Anda pasti akan menyukainya.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat Ayam Kecap Ngohiong lebih pedas?
Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai merah atau menggunakan cabai rawit untuk menambah tingkat kepedasan sesuai selera Anda. Anda juga bisa menambahkan sedikit bubuk cabe atau saus sambal untuk menambah cita rasa pedas.
Apakah Ayam Kecap Ngohiong bisa disimpan di kulkas?
Ya, Ayam Kecap Ngohiong bisa disimpan di kulkas dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari. Anda bisa menghangatkannya kembali sebelum disantap. Namun, rasa Ayam Kecap Ngohiong akan lebih nikmat jika disantap langsung setelah dimasak.
Apa saja variasi Ayam Kecap Ngohiong yang bisa dicoba?
Anda bisa mencoba menambahkan berbagai macam sayuran seperti paprika, buncis, atau brokoli untuk menambah nutrisi dan rasa. Anda juga bisa menambahkan daging lain seperti daging sapi atau babi untuk menambah variasi protein. Berkreasi dengan bumbu dan bahan pelengkap akan membuat Resep Ayam Kecap Ngohiong semakin menarik dan lezat.