Resep ayam kecap nyemek – Siapa yang tidak suka dengan hidangan ayam yang gurih dan lezat? Ayam kecap nyemek, dengan saus kentalnya yang meresap ke dalam daging ayam, adalah salah satu sajian yang selalu digemari. Aroma wangi kecap dan rempah-rempah yang menggoda, dipadu dengan tekstur ayam yang empuk, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna. Tak hanya lezat, ayam kecap nyemek juga mudah dibuat di rumah, bahkan untuk Anda yang masih pemula di dunia masak-memasak.
Resep ayam kecap nyemek sudah menjadi bagian dari kuliner Indonesia sejak lama. Keunikannya terletak pada penggunaan kecap manis yang menjadi ciri khas masakan Indonesia. Rasa manis dan gurih kecap berpadu dengan rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, dan ketumbar, menciptakan cita rasa yang khas dan sulit dilupakan. Selain itu, cara memasaknya yang sederhana dan cepat membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari maupun untuk acara spesial.
Bayangkan, sepiring nasi hangat disiram dengan ayam kecap nyemek yang gurih dan lezat, dipadukan dengan lalapan segar seperti timun dan cabe rawit. Hmm, pasti akan membuat selera makan Anda meningkat! Tak hanya lezat, ayam kecap nyemek juga kaya akan nutrisi. Ayam mengandung protein yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh, sementara kecap mengandung vitamin B dan mineral yang bermanfaat untuk kesehatan. Jadi, dengan menikmati ayam kecap nyemek, Anda tidak hanya memanjakan lidah, tapi juga memberikan asupan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Ayam Kecap Nyemek
Hidangan ayam yang gurih dan lezat, dengan saus kental yang meresap sempurna ke dalam daging ayam. Aroma wangi kecap dan rempah-rempah yang menggoda, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam kecap, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 25g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ayam kecap nyemek
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/2 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir air
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt minyak goreng
- 1 sdt maizena, dilarutkan dengan sedikit air
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan garam dan merica, diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.
- Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Masukkan ketumbar bubuk, kecap manis, air, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Masak hingga saus mengental dan meresap ke dalam ayam.
- Tambahkan larutan maizena, aduk cepat hingga saus mengental.
- Angkat dan sajikan ayam kecap nyemek dengan nasi hangat dan lalapan.
Kesimpulan
Ayam kecap nyemek adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan resep sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat menikmati sajian gurih dan menggugah selera ini kapan saja. Tak hanya lezat, ayam kecap nyemek juga kaya akan nutrisi, sehingga cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam yang sehat dan mengenyangkan.
Untuk membuat ayam kecap nyemek lebih spesial, Anda bisa menambahkan bahan pelengkap seperti cabe merah, bawang merah, atau daun bawang. Anda juga bisa mencoba variasi lain seperti ayam kecap nyemek pedas, ayam kecap nyemek dengan jamur, atau ayam kecap nyemek dengan tahu. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Kecap Nyemek
Apakah ayam kecap nyemek bisa disimpan di kulkas?
Ya, ayam kecap nyemek bisa disimpan di kulkas dalam wadah kedap udara. Simpan di kulkas maksimal selama 3 hari. Sebelum dihidangkan, panaskan kembali ayam kecap nyemek di atas api kecil hingga hangat.
Bagaimana cara membuat ayam kecap nyemek lebih pedas?
Anda bisa menambahkan cabe merah atau cabe rawit ke dalam saus saat memasak. Anda juga bisa membuat sambal terpisah untuk dihidangkan bersama ayam kecap nyemek.
Apakah ayam kecap nyemek bisa dibuat dengan ayam kampung?
Tentu saja! Anda bisa menggunakan ayam kampung sebagai pengganti ayam broiler. Namun, waktu memasak ayam kampung biasanya lebih lama, sehingga Anda perlu menyesuaikan waktu memasaknya.