Resep ayam kecap pedas – Pernahkah Anda membayangkan hidangan ayam yang gurih, manis, dan pedas yang mampu menggoyang lidah Anda? Ayam kecap pedas adalah jawabannya! Resep ini merupakan perpaduan sempurna antara rasa manis kecap, gurih ayam, dan sensasi pedas yang menggugah selera. Bukan hanya lezat, ayam kecap pedas juga mudah dibuat di rumah dan cocok untuk berbagai acara, mulai dari makan siang keluarga hingga acara kumpul-kumpul bersama teman.
Keunikan resep ayam kecap pedas terletak pada penggunaan kecap manis sebagai bahan utama yang memberikan rasa gurih dan manis yang khas. Ditambah dengan cabai yang memberikan sensasi pedas, menjadikan hidangan ini semakin menarik dan menggugah selera. Tak heran jika ayam kecap pedas menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia.
Ingin mencoba membuat ayam kecap pedas sendiri di rumah? Tenang, resep ini sangat mudah diikuti dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Ayam Kecap Pedas
Ayam yang gurih, manis, dan pedas dengan bumbu kecap yang meresap sempurna.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam kecap, resep mudah, masakan Indonesia, pedas
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 500 gram ayam potong, cuci bersih
- 1 buah bawang bombay, iris
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk
- 100 ml kecap manis
- 50 ml air
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 5 buah cabai merah keriting, buang bijinya, iris serong
- 1 sdm minyak goreng
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 sdt daun ketumbar, cincang halus
Langkah-langkah, Resep ayam kecap pedas
- Lumuri ayam dengan garam, merica, ketumbar, dan jinten. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, air, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan cabai merah keriting, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Taburi dengan daun bawang dan daun ketumbar sebelum disajikan.
Kesimpulan
Ayam kecap pedas merupakan hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menikmati kelezatan ayam kecap pedas di rumah. Anda bisa menambahkan variasi pada resep ini dengan menggunakan jenis cabai yang berbeda untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera Anda.
Jangan ragu untuk mencoba resep ayam kecap pedas ini dan bagikan pengalaman Anda di kolom komentar! Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Kecap Pedas
Apa yang bisa dilakukan jika ayam kecap pedas terlalu kering?
Jika ayam kecap pedas terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit air atau kaldu ayam saat memasak. Pastikan untuk mengaduknya dengan rata agar bumbu meresap kembali.
Bagaimana cara menyimpan sisa ayam kecap pedas?
Simpan sisa ayam kecap pedas dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es. Anda bisa menghangatkannya kembali dengan cara dipanaskan dalam microwave atau di wajan dengan sedikit minyak.
Apa saja variasi resep ayam kecap pedas?
Anda bisa menambahkan berbagai bahan tambahan seperti jamur, paprika, atau kentang untuk membuat ayam kecap pedas lebih kaya rasa dan tekstur. Anda juga bisa menggunakan jenis cabai yang berbeda untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.