Resep ayam kecap pedas manis sederhana – Siapa yang tak suka dengan ayam? Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi bahan favorit untuk berbagai masakan. Nah, kali ini kita akan membahas salah satu resep ayam yang dijamin bikin ketagihan, yaitu ayam kecap pedas manis. Hidangan ini menggabungkan cita rasa manis, gurih, dan pedas yang pas di lidah. Bayangkan, potongan ayam yang empuk terbalut saus kecap manis yang kental, dipadukan dengan rasa pedas yang nendang. Rasanya pasti bikin kamu nambah terus!
Resep ayam kecap pedas manis ini punya banyak keunggulan. Selain rasanya yang lezat, resepnya juga mudah dipraktikkan. Bahan-bahannya mudah didapat di pasaran, dan langkah-langkahnya pun sederhana. Kamu bisa membuatnya di rumah tanpa perlu repot-repot. Resep ini juga cocok untuk berbagai acara, baik untuk makan siang, makan malam, atau bahkan untuk hidangan spesial saat ada tamu.
Ayam Kecap Pedas Manis
Ayam yang dimasak dengan saus kecap manis pedas yang gurih dan lezat, cocok untuk menemani nasi hangat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam kecap, pedas manis, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 20g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdt cabai bubuk (sesuai selera)
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 sdt daun ketumbar, cincang halus
Langkah-langkah, Resep ayam kecap pedas manis sederhana
- Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan cabai bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, dan air. Aduk rata.
- Masak hingga saus mengental dan ayam matang.
- Taburi dengan daun bawang dan daun ketumbar sebelum disajikan.
Kesimpulan
Nah, itulah resep ayam kecap pedas manis yang mudah dan lezat. Rasanya yang gurih, manis, dan pedas pasti akan membuat kamu ketagihan. Kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti paprika, jamur, atau brokoli untuk menambah variasi rasa. Resep ini juga bisa kamu modifikasi sesuai dengan selera. Jika kamu suka pedas, bisa tambahkan cabai merah atau cabai rawit. Jika kamu tidak suka pedas, bisa dikurangi atau dihilangkan. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Kecap Pedas Manis Sederhana
Apa yang bisa dilakukan jika ayam terlalu kering?
Jika ayam terlalu kering, kamu bisa menambahkan sedikit air atau kaldu ayam saat memasak. Aduk rata dan masak hingga ayam empuk kembali.
Bagaimana cara membuat ayam kecap pedas manis lebih gurih?
Kamu bisa menambahkan sedikit kaldu ayam atau sapi ke dalam saus. Aduk rata dan masak hingga saus mengental. Kaldu akan menambah rasa gurih pada ayam kecap pedas manis.
Apa saja variasi resep ayam kecap pedas manis?
Kamu bisa mencoba variasi ayam kecap pedas manis dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti paprika, jamur, atau brokoli. Kamu juga bisa mencoba menggunakan ayam bagian lain seperti dada ayam atau paha ayam. Untuk rasa yang lebih unik, kamu bisa mencoba menambahkan sedikit madu atau kecap asin ke dalam saus.